Zitronen Macarons

Wie heißt es doch so schön... jeder kann Macarons backen! Ich glaube, dies ist mein gefühlter 100 Versuch und ich bin gespannt.Einmal klappen die Schalen und beim nächsten mal klappt die Ganache. Ich habe es noch nie wirklich hinbekommen, dass beides perfekt ist. Habe daher das schlechte Wetter genutzt...
Johannisbeeren...ich liebe sie! Ich mag die Kombination aus leicht säuerlich mit einem Touch Süße. Der sich aber erst dann einstellt, wenn man drauf beißt, sie ein wenig im Mund hält und den Geschmack genießt. Ein echter Traum... Was ich bis dato noch nicht in die Tat umgesetzt habe, ist...
Ich liebe Cupcakes… in jeder erdenklichen Art und Weise! Nur leider stehen manchmal das Topping und ich auf Kriegsfuß. Wieso weshalb warum? Ich weiß es nicht… vielleicht bin ich zu ungeduldig, vielleicht stimmen die Rezepte einfach nicht oder aber ich habe da kein Händchen für… Aber, wer wird denn...

Mango Käsekuchen

Mein Sohn hatte vor ein paar Tagen Geburtstag. An so einem Event, kommt nicht unerheblich Besuch, so dass die Kaffeetafel gut gefüllt und bestückt sein muss.Viele würden in solchen Momenten auf alt bewährte Rezepte zurückgreifen und auf Nummer sicher gehen. Ich nicht! Ich muss einfach etwas neues ausprobieren… Aber...
Russische Zupfkuchen Cupcakes sind die kleinen Sünden vom großen Kuchen. Sie sind der wahre Leckerbssen für zwischendurch.
Russische Zupfkuchen Cupcakes sind die kleine Sünde für Zwischendurch!Ich liebe russischen Zupfkuchen. Den letzten denn ich gebacken habe, hat mich eher traurig als glücklich gestimmt, den dort stimmte irgendwie gar nichts.Das Verhältnis von Mürbeteig zu Creme war mehr als suboptimal. In meinen Augen muss ein gutes 50/50 Verhältnis vorliegen...
Cookie Dough Cheesecake macht süchtig! Süß trifft auf cremig.
Cheesecake, was kann es besseres geben. Richtig, Cheesecake mit Cookie Dough ... da tanzen die Kalorien schon im Kreis.Mittlerweile gibt es unzählige Varianten von diesem aber mir persönlich schmeckt meine am besten. Ich weiß, Eigenlob! Nee, hat eher etwas damit zu tun, weil ich gerne zu dem Crunch etwas...

Fantakuchen

Viele kennen ihn noch aus Kindheitstagen, den Fantakuchen!Es gibt die unterschiedlichsten Rezepte, die verschiedensten Vorgehensweisen und die beliebstigen Anlässe für diesen saftigen Kuchen.Mit diesem Kuchen verbinde ich vor allem eins, meine Kindheit, viele tolle Kindergeburtstage und Sonnentage auf dem Spielplatz. Was gab es schöneres, diesen Kuchen eingepackt zu bekommen...
Aus meiner Kindheit kenne ich ihn noch sehr gut! Meine Mama hat früher ganz oft gebacken... einen leckeren Quark Mandarinen Kuchen!Er ist schnell zubereitet, im Sommer sehr erfrischend und vor allem simple und einfache Zutaten, die man eventuell immer im Hause hat! Ich mag Kuchen, die wenig außergewöhnliche Zutaten...
Des öfteren überkommt mich die Wut zu backen. Leider auch manchmal völlig aus dem nichts heraus, ohne im Vorfeld geplant zu haben. Bedeutet, es sind kaum Backzutaten im hause und es ist Sonntag. Dann geht das Suchen los...Was kann man spontan mit Schokoladenresten, Äpfeln und 4 Eiern großartig backen....
Eierlikör Marmor Cupcake ist eine Sinnflut an Schokolade. Eine Sünde aus Schokolade, Eierlikör und Geschmack. Dieser Cupcake ist ein wahres Kunstwerk!
Eierlikör Marmor Cupcake ist eine wahre Sünde. Vor allem lässt sich in diesem Rezept viel ürbig geblieben Schokolade verwerten. Sozusagen als Resteverwertung nach dem Feste!Jeder von euch kennt diese Situation. Weihnachten ist vorbei, man macht den Schrank mit den Süßigkeiten auf und wird von einer Schokoladenlawine überrollt. So viel...