Schwarz weiß Gebäck, gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Ganz kreativ als Schachbrett oder auch als Spirale. Etws aufwendiger, der Geschmack entschädigt

Schwarz weiß Gebäck

Das schwarz weiß Gebäck, ist eine Sorte die ich noch aus meiner Kindheitstagen kenne. Habe diese fast jährlich mit meiner Mutter gebacken und liebe einfach schwarz-weiß Gebäck!Allerdings war ich damals nicht so perfektionistisch und musste alles exakt ausrollen und zuschneiden. Dies ist erst mit der Zeit gekommen. Damals hat...

Eclairs (3 Füllungen)

Ab und an verbringt unser Sohn ein Wochenende bei der Oma! Dann heißt es für Mama und Papa entspannen! Nur dieses Mal hatte ich die Rechnung ohne meinen Mann gemacht. Er hat nämlich morgens beim Kaffee trinken die neue "Lecker Bakery" Special 2016 No.1 durchgeblättert und mir eine Seite...

Mint Cupcakes

Es war einmal eine kleine Cupcake Fee... die wollte unbedingt neue Rezepte ausprobieren und ist dabei auf eines mit "After Eight" gestoßen.Was kann es daher schöneres geben als einen Earl-Grey-Tea mit einem Touch von After Eight Genuss in der lauen Nachmittagssonne?! Kaum etwas und daher hat sich die kleine...
Panamatorte ist eine Symbiose aus Zartbitterschokolade und Nüssen, versteckt im Biskuitteig und der Cremefüllung sowie in der Schokoladensahne.

Panamatorte

Die Panamatorte habe ich zum 2. Geburtstag meines Sohnes gebacken.Im Ursprung handelt es sich um einen Rezept aus dem Cookidoo Verzeichnis von Thermomix. Dort wird der Kuchen komplett im Thermomix hergestellt. Ich habe dieses Rezept gewandelt für den ganz normalen Hausgebrauch und ein wenig abgeändert.Ich habe dieses Rezept nicht...
Durch Zufallbin ich, auf der Suche nach einem passenden Kindergeburtstagskuchen, auf eine abgewandelte Form meines schon einmal geposteten Fantakuchens gestoßen.Dieses Mal ist es aber kein Blechkuchen, sondern wunderbare Cupcakes. Vielleicht nicht jedermanns Geschmack aufgrund der Kokosflocken im Teig, aber sie haben es verdient einmal ausprobiert zu werden! Dennoch würde...
Mohnkuchen mit Schokoladenresteverwertung ist der absolute Hit. Hier kann jeder Art von Schokolade genutzt werden, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Mohnkuchen hierß es, als ich dieses Rezept in einer Zeitung entdeckt habe. Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt, den ursprünglich war es ein klassischer Trockenkuchen. Doch gerade der Pfiff, das Ganze als Mohnkuchen zu backen hat mich inspiriert.In diesem Jahr hat es uns besonders getroffen… wir wurden mit...
Zimtmuffin mit Apfelfüllung ist ein wunderbares Rezept, was die Sommersaison ausläutet und Lust auf den Herbst macht. Äpfel können hier verwertet werden.
Zimtmuffin mit Apfelfüllung ist unendlich schnell gemacht und wiklich ein schönes Rezept zur endenden Sommerzeit.Bald gibt es wieder die ersten eigenen Äpfel aus dem Garten. Dachte mir, da muss ich vorher noch ein neues Rezept ausprobieren um für die Apfelernte gewappnet zu sein.Habe daher die klassischen Äpfel aus dem...
Die gute alte Philadelphia Torte kenne ich noch aus meiner Kindheit. Die Mama einer Grundschulfreundin hat diese immer zum Kaffeetrinken „gebacken“ und es wurde meine absolute Lieblingstorte. Seitdem begleitet sie mich durch mein Leben…Ein wahrer Klassiker halt! Es gab aber auch Jahre in denen diese Torte kein einziges Mal...
Teil 2... der "großen weihnachtlichen Kekssause"Zutaten: ( ca. 20 Stück)1 Ei 200 g Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker 6 Tropfen Bittermandelaroma 2 EL Mehl 20 Backoblaten (rund) 1 EL Milch 50 g Mandelblättchen 100 g Zartbitterkuvertüre Das Ei trennen. In Eiweiß und Eigelb In eine Rührschüssel Eiweiß, Marzipanrohmasse, Puderzucker...
Das Wochenende stand ganz unter dem Motto...backen und Spielplatz ! ;-)Ich habe meine Zettelsammlung von verschiedenen Backrezepten durchgesehen und mir das eine oder andere rausgesucht, vor allem schöne sommerliche Kuchen mit Obst, die ich in nächster Zeit gerne einmal ausprobieren möchte!Für mich ist gerade Frühling und Sommer eine Zeit...