Berliner Muffins

Helau, Alaaf.... die 5. Jahreszeit ist im vollem Gange!Wie nennt ihr es? Karneval, Fasching?Bist du Jeck?Ich, ich enthalte mich mal spontan dazu... ich glaube meine Reaktion reicht um zu zeigen auf welcher Seite ich stehe und vor allem wie ich zu dieser narrischen Kultur stehe! Nämlich, gar nicht! UPS.......
Eine Limetten - Joghurt Torte mit Erdbeeren ist vor allem etwas für die Erdbeerzeit. Den nur mit frischen Erdbeeren schmeckt sie besonders gut.Wenn es im Sommer darum geht, eine Torte zu backen, welche?Es ist brütend heiß, schwül und eigentlich zum backen viel zu warm? Was macht man da am...

Double Peanut Cupcake

Ich dachte mir, ich läute das neue Jahr mit einer wahrlichen Kalorienbombe ein. Satte 550 kcal hat ein Cupcake! Das ist mal eine stolze Hausnummer. Da möchte man am liebsten gar nicht dran denken, wenn man sich diesen süßen Leckerbissen in den Mund rein schiebt. Da zählt doch nur...

Keksteig Muffins

Mittlerweile bin ich zwar in meiner Schwangerschaft über die ersten 12 Wochen hinaus, aber trotzdem lässt mich das Übelkeitsgefühl nicht los, so dass ich immer noch sehr stark auf viele Dinge verzichten muss. Dazu zählt auch leider Obst! :-(Muss daher immer genau schauen, wenn ich etwas backe, dass es...

Muttertag Cupcake

Der Muttertag Cupcake ist eine süße Kleinigkeiten, mit der man der liebsten und besten Mama eine Freude machen kann. Ein ganz besonderer kleiner Leckerbissen.Nein, nicht nur den Cupcake, sondern auch für diesen eine grandiose Kooperation. Die liebe Lily von Monstamoons hat eine ganz tolle Bastelvorlage für euch kreiert, um...

Klassische Cookies

Ich habe mich immer geärgert, wieso meine Cookies beim backen so seltsame Formen angenommen haben und das obwohl ich doch laut Rezept alles befolgt habe. Sie sahen manchmal aus wie überdimensionale Kuhfladen, dann hatten sie etwas von Autoreifen, aber in den seltensten Fällen etwas von Cookies.Habe mich daher mal...
Wenn man Kinder hat, werden des Öfteren Kekse und andere Süßigkeiten benötigt. Nicht alles was im Supermarkt an Keksen gekauft wird, schmeckt dann auch so gut, dass die Kleinen es gerne Essen möchten oder noch schlimmer es wird liegengelassen und landet anschliessend im Müll. Von daher habe ich ein...
Durch Zufallbin ich, auf der Suche nach einem passenden Kindergeburtstagskuchen, auf eine abgewandelte Form meines schon einmal geposteten Fantakuchens gestoßen.Dieses Mal ist es aber kein Blechkuchen, sondern wunderbare Cupcakes. Vielleicht nicht jedermanns Geschmack aufgrund der Kokosflocken im Teig, aber sie haben es verdient einmal ausprobiert zu werden! Dennoch würde...
Schokolade…. Schokolade …. Schokolade… normalerweise, achte ich sehr darauf was ich esse und versuche mich stets im Griff zu haben, wenn es im Kuchen, Plätzchen, Cupcakes und Schokolade geht. Aber, leider gibt es doch immer wieder Dinge, bei denen ich schwach werde. Dazu zählen leider Oreo´s! Warum auch immer…aber...

Eclairs (3 Füllungen)

Ab und an verbringt unser Sohn ein Wochenende bei der Oma! Dann heißt es für Mama und Papa entspannen! Nur dieses Mal hatte ich die Rechnung ohne meinen Mann gemacht. Er hat nämlich morgens beim Kaffee trinken die neue "Lecker Bakery" Special 2016 No.1 durchgeblättert und mir eine Seite...