Buttermilch Pancakes sind unschlagbar lecker, fluffig, geschmacklich kaum zu toppen und wirklich eine tolle Alternative zu den üblichen Pfannekuchen.
Dinkelbrot selbstgemacht, ist die wunderbare Alternative zum Bäckerladen um die Ecke. Mit einer fast Gelinggarantie!

Buchrezension: Simone Wille – Tokyo Cakes „Süße Rezepte aus Japan“

Vielen lieben Dank an den Piper Verlag für dieses wunderschöne Rezensionsexemplar. Ich darf das erste Backbuch in den Händen halten, welches sich mit Backleckereien aus Tokio befasst. Geschrieben und gestaltet wurde es von Simone Wille –...

Buchrezension: Los Angeles – Die Kultrezepte von Victor Garnier Astorino

Vielen lieben Dank an den Christian Verlag, für dieses tolle Buchexemplar was ich für euch ausprobieren und rezensieren darf. Der Christian Verlag zählt seit über 30 Jahren zu einem der renommiertesten deutschen Verlage, der sich...

Selbstgemachter Karamellbrotaufstrich

In den nächsten Tagen erwartet euch ein Rezept, für welches ihr einen Karamellbrotaufstrich oder Karamellaufstrich benötigt. Da ich weit vorher einkaufen war, dachte ich mir, werde ich diesen aus Bequemlichkeit kaufen. Gesagt getan… Drei Geschäfte...

Schokoladenmousse mit Quark und Smarties

Ich liebe Nachspeisen und vor allem liebe ich Mousse au chocolate. In meinem Fundus befinden sich ja mittlerweile auch verschiedene Varianten dieser… Doch was mich an der Mousse ein wenig stört, sind diese verfluchten Kalorien. Habe...

Mousse au chocolate mit Ritter Sport „Schoko Brownie“

Als ich letztens beim einkaufen an der neuen „Sorte des Jahres“ von Ritter Sport vorbeigekommen bin, musste ich einfach zugreifen. „Schoko- Brownie“… was ein Name und viel wichtiger, was eine geniale Kombination! Alleine beim Namen...

Weiße Lebkuchenmousse

Weihnachten ist bekanntlich ein fest der Völlerei. Man isst und isst und isst… Leider! Oftmals überfrisst man sich und spürt die Nachwehen am nächsten Tag. Doch, zu einem Weihnachtsessen gehört einfach ein tolles Dessert. Daher dachte...

Selbstgemachter weißer Schokoladenpudding

Was tut man nicht alles für sein Kind. Vor allem dann wenn es schreit, ich will einen Nachtisch. Kühlschrank auf… kein Nachtisch drin… Kühlschrank zu! Natürlich, man überlegt sich in Windeseile etwas, was nicht zu...

Nougat Krokant Mousse

In dieser Woche bekommt ihr zwei Mousse Rezepte von mir. Beide Rezepte haben fast die gleiche Zutatenliste, unterscheiden sich nur „in der Zugabe der Geschmackskomponenten“. Am Mittwoch gab es eine schnelle Mousse mit klassischer Schokolade in...

Schnelle Mousse au chocolat

Es gibt einfach solche Tage, an denen sitzt man daheim und einen überkommt der Heißhunger auf ein Dessert. Leider lässt sich nicht jedes Dessert binnen 2 Stunden herstellen, so dass es möglichst auf Verzehrtemperatur...

Panna Cotta mit Erdbeerspiegel

Ab und an gehen mein Mann und ich auch gerne einmal Auswärtsessen. Dort gab es einen phantastischen Nachtisch, der mich sofort inspiriert hat, diesen in abgeänderter Form für uns zuhause ebenfalls zu kreieren. Es handelt...

NEU

Geburtstagstorte mit dreierlei Füllungen, nicht nur für Schokoladenjunkies... für absolut jeden!

Geburtstagstorte

Die diesjährige Geburtstagstorte für Maxi, war „fast“ eine Katastrophe. Sie sollte natürlich besonders gut werden, doch irgendwie hat mir diese Geburtstagstorte fast eigenständig einen...