Büffelmozzarella mit Tomaten an Paprika- Pesto

Das Rezept für Büffelmozzarella mit Tomaten an Paprika- Pesto entstammt der Zeitung "Schöner Wohnen". Allerdings sammel ich auch die eine oder andere, ganz besonders dann wenn dort etwas drin ist, was mich inspiriert.Ab und...
Pizza ist nicht gleich Pizza. Auf die Zutaten kommt es an. Hier ein typisches italienisches Pizzateigrezept, was wirklich überzeugt!

Pizza

Das wohl leckerste Essen überhaupt, ist Pizza.Wer Pizza nicht liebt hat etwas verpasst. Aber… die richtige Pizza zu machen mit dem perfekten Teig ist gar nicht so einfach.Mittlerweile haben wir zig Rezepte ausprobiert, aber...
Nudeln mit Tomatensoße ist das wohl bekannteste Gericht, wenn es um Nudeln geht. Aber diese Tomatensoße ist mit Abstand die Weltbeste!

Nudeln mit Tomatensoße

Nudeln mit Tomatensoße, ein Gericht was klassischer nicht sein könnte!Dieses Gericht gibt es in zig Abwandlungen und jeder kocht es auf seine Art und Weise.Vor ein paar Tagen ging ein Beitrag auf meinem Blog...
Spaghetti Cacio e pepe, ist ein nächtliches Spaghetti Gericht, welches in kürzester Zeit zubereitet werden kann, aus Pecorino und schwarzem Pfeffer.

Essensreise: Italien “Spaghetti Cacio e pepe”

Cacio e pepe, ist ein kleiner Mitternachtstraum... einer der unsagbar lecker ist.Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch von Giorgio Locatelli „Italy. Made at home“. Zu finden ist dies auf Seite 164 und entstammt der...
Italy. Made at home, ist wohl das persönlichste Kochbuch von Giorgio Locatelli, mit Gerichten aus seiner Familie und seinem zu Hause.

Essensreise: Italien “Giorgio Locatelli – Italy. Made at home”

Italy. Made at home "Gerichte meiner Liebsten"… Was wäre eine Essensreise durch Italien, ohne das perfekte Kochbuch dazu.Daher stelle ich euch heute aus dem Christian Verlag das Buch „Italy. Made at home“ von Giorgio...

Essensreise: Italien “Tiramisu”

Tiramisu ist das Dessert, was auf die unterschiedlichsten Arten und Weisen zubereitet wird.Ich habe mich der Herausforderung gestellt, weil ich neugierig war, für welche Variante ich mich schlussendlich entscheide und ob ich mit dieser...
Die Thunfisch Creme ist eine leckere Kleinigkeit, die sich wunderbar zu Crackern und Toast anbietet und ein kleines Schmackofatz ist.

Essensreise: Italien “Thunfisch Creme”

Das Rezept für die Thunfisch Creme stammt aus dem Kochbuch „Harrys Bar Kochbuch “ von Arrigo Cipriani.Dieses Kochbuch besitze ich selber nicht, bin aber bei meiner Recherche bzgl. italienischem Essen auf dieses wunderbare Rezept...

Essensreise: Italien “Steinpilze mit Tagliatelle”

Steinpilze eigenen sich wunderbar für schmackhafte Soßen.Sie geben einen tollen, intensiven Eigengeschmack ab, so dass es nur noch ganz wenigen Zutaten bedarf, um die Soße zu den Nudeln abzurunden.Was auf gar keinen Fall in...
Salsiccia Ragout ist die Antwort auf die klassische Bolognese. Eine Sauce aus iatlienischer Wurst, tollen Gewürzen und einer grandiosen Konsistenz

Essensreise: Italien “Salsiccia Ragout”

Salsiccia Ragout essen wir unwahrscheinlich gerne. Dieses Gericht landet öfters auf unserem Tisch, als die klassische Bolognese. Dies liegt vor allem an den tollen Aromen, die die Wurst entwickelt und es ist mehr als...
Radicchio Risotto, ist ein Essen für Lieber, die es gerne Bitter mögen. Vor allem das Zusammenspiel von Geschmack und Farbe steht ganz oben!

Essensreise: Italien “Radicchio Risotto”

Radicchio Risotto ist für mich ein tolles Gericht für die kalte Jahreszeit, aber auch für den kommenden Frühling! Es wärmt von Innen, gibt Kraft und verleiht Abwehrstoffe.Ich liebe die Bitterstoffe in dem Radicchio und...

NEU

Das Internat der bösen Tiere

Das Internat der bösen Tiere – Die Prüfung lautet der vollständige Titel vom ersten band der neuen Reihe von Gina Mayer.Ein Buch welches mein...