Die letzten Äpfel aus Omas Garten nutzen, bevor die Apfelernte zu Ende ist und ich mich auf andere Früchte konzentrieren kann.
An den Tagen, wo es langsam anfängt kälter, nasser und herbstlicher zu werden, ist mir auch schon ein wenig nach deftigeren Kuchen. Sie müssen nicht mehr sommerlich und locker...
Es ist zwar schon etwas her, aber es gab bei einem "Das perfekte Dinner" (Vox) eine Kuchennachspeise, die mich sofort angelacht hat. Ich musste mir das Rezept heraussuchen und einfach mal drauf los backen...
Tja, manchmal lohnt es sich, das Rezept vorher zur Genüge zu studieren um dann nicht wie...
Das Rezept für die Key Lime Pie Muffins habe ich von einer ganz lieben Freundin.
Vor geraumer Zeit habe ich die Autorin Claudia Giesdorf (Ihr aktuelles Buch heißt: Seelenschnitte) kennengelernt. Mittlerweile, so kann ich sagen...haben wir einen mehr als regen Austausch, nicht nur "geschäftlich" sondern auch Privat!
Natürlich habe ich es...
Eine Limetten - Joghurt Torte mit Erdbeeren ist vor allem etwas für die Erdbeerzeit. Den nur mit frischen Erdbeeren schmeckt sie besonders gut.
Wenn es im Sommer darum geht, eine Torte zu backen, welche?
Es ist brütend heiß, schwül und eigentlich zum backen viel zu warm? Was macht man da am...
Gedeckter Apfelkuchen ist ein klassisches Rezept, welches sich immer anbietet zu machen und bei dem Apfel ohne Ende genutzt werden können.
Dieses Jahr, scheint das Jahr der Äpfel zu sein. Der Apfelbaum meiner Mutter trägt so viele Äpfel, dass sie kaum noch hinterher kommt, diese zu pflücken und zu verschenken....
Apfelkuchen ist nicht gleich Apfelkuchen!
Wie ihr wisst, gibt es immer wieder Trends. So auch hier!
Der Trend ist hier, dass der Kuchen zu 90% aus Obst besteht (Apfel, Birne, Pflaume etc.) und nur zu 10% aus einem Rührteig! Dadurch erhält der Kuchen eine ganz eigene Geschmacksrichtung und wird sehr saftig...
Pavlova... das hinreizende Gebäck, welches mich immer an Wolken erinnert. Weiche Wattewolken!
Ich wollte schon immer einmal eine Pavlova backen.
Aber, irgendwie ist es nie dazu gekommen. Nun hat sich die Gelegenheit geboten und diese habe ich direkt beim Schopfe gepackt.
Welches Obst?
Es ist keine klassische Pavlova, sondern eine mehr als gut...
Vanillepuddingkuchen ist ein Kuchen, der sich beim Backvorgang in zwei Schichten teilt. Ohne das man etwas dafür tun muss. Vanillepuddingkuchen deshalb, weil die untere Schicht einem Vanillepudding gleich kommt.
Ich bin über dieses Rezept im Internet gestolpert und war direkt fasziniert!
Aus einem einzigen Teig soll ein Kuchen mit zwei unterschiedlichen...
Prasselkuchen mit roter Obstvariation ist ein Hit, vor allem jetzt.
Frühling ist die Zeit, in der man wunderbar frisches Obst, vor allem Beeren, bekommen kann.
Da ist es aber meist egal, ob frisch aus dem Glas oder sogar der Dose. Denn oftmals ist gerade bei extrem warmen Temperaturen dass Obst nicht...
Erdbeer Cheesecake mit Schokoschock... Eine wahre Sünde! Ein traumhafte Sünde und mehr als lecker...
Zwischendurch blättere ich gerne noch einmal alte Zeitungen durch und entdecke darin viele tolle Rezepte und INspirationen. So auch bei der "Mutti kocht am Besten" No.2/2015. Dort hat mich das Titelbild direkt angelacht und in seinen...