Pavlova mit Erdbeeren

Ich wollte schon immer einmal eine Pavlova backen. Aber, irgendwie ist es nie dazu gekommen. Nun hat sich die Gelegenheit geboten und diese habe ich direkt beim Schopfe gepackt. Es ist keine klassische Pavlova, sondern eine...

Zimt Muffin mit einer Apfelfüllung und einem Frischkäsetopping

Bald gibt es wieder die ersten eigenen Äpfel aus dem Garten. Dachte mir, da muss ich vorher noch ein neues Rezept ausprobieren um für die Apfelernte gewappnet zu sein. Habe daher die klassischen Äpfel aus...

Apfel Marzipan Muffins

Ich beende dann mal die Wintersaison mit einem Marzipan Rezept! So langsam zieht es mich wieder zu den leckeren und leichten Obstkuchen hin, von daher ein letztes Mal etwas Schweres mit dem unverwechselbaren Geschmack...

Apfelmuffins mit Eierlikör und Schokoladentopping

Weihnachten ist bekanntlich vor Ostern… deswegen dachte ich mir, läute ich schon einmal ein wenig die leckere Eierlikör Saison ein. Allerdings nicht ganz ohne einen Hauch von Zimt an den Muffins. Denn Weihnachten soll noch...

Weihnachtlicher Marmorkuchen

Bei einem Weihnachtskuchen, muss es nicht immer die typische Torte sein. Oftmals sind klassische Kuchen mit einem „zusätzlichen Pfiff“ nicht minder schlechter. Ich selber habe die Erfahrung gemacht, dass gerade Torten am Heiligenabend oftmals zu...

Apfelkuchen (90% Obst und 10 % Teig)

Wie ihr wisst, gibt es immer wieder Trends. So auch hier! Der Trend ist hier, dass der Kuchen zu 90% aus Obst besteht (Apfel, Birne, Pflaume etc.) und nur zu 10% aus einem Rührteig! Dadurch...

Prasselkuchen mit roter Obstvariation

Sommerzeit ist gleichzeitig auch Früchtezeit. Da ist es aber meist egal, ob frisch aus dem Glas oder sogar der Dose. Denn oftmals ist gerade bei extrem warmen Temperaturen dass Obst nicht mehr ganz so ansehnlich...

Ananas Cupcakes mit Schokoladenguss

Im Sommer gibt es kaum etwas, was ich erfrischender finde als sommerliches Obst und dann am besten noch wenn dieses leicht tropisch ist, wie z.B. die Ananas! Ich mag die süße und gleichzeitig den leichten...

Blaubeer Muffins mit weißer Schokoglasur

So als Schwangere hat man ja doch die einen oder anderen Gelüste. Zumindest habe ich mir das sagen lassen! :-) Ich bin niemand der Schränke durchwühlt, aber wenn ich dann doch auf etwas stoße, was...

Mandarinen Fantakuchen Muffins mit einer Vanille-Schmand-Schokofüllung

Momentan habe ich ein Herz für Klassiker. Was gibt es klassischeres als den wohlbekannten Fantakuchen aus der Kindheit.  Wann hat es den eigentlich mal nicht gegeben… ;-) Allerdings immer auf dieselbe klassische Variante war mir...

NEU

Geburtstagstorte mit dreierlei Füllungen, nicht nur für Schokoladenjunkies... für absolut jeden!

Geburtstagstorte

Die diesjährige Geburtstagstorte für Maxi, war „fast“ eine Katastrophe. Sie sollte natürlich besonders gut werden, doch irgendwie hat mir diese Geburtstagstorte fast eigenständig einen...