Schokoladenkuchen

Panamatorte

Die Panamatorte habe ich zum 2. Geburtstag meines Sohnes gebacken.

Im Ursprung handelt es sich um einen Rezept aus dem Cookidoo Verzeichnis von Thermomix. Dort wird der Kuchen komplett im Thermomix hergestellt. Ich habe dieses Rezept gewandelt für den ganz normalen Hausgebrauch und ein wenig abgeändert.

Ich habe dieses Rezept nicht mit dem Thermomix ausprobiert, sondern direkt mit meinem ganz normalen Mixer / Küchenmaschine. Manche Dinge gehören einfach in die Kitchen Aid und müssen dort zubereitet werden und nicht in den Thermomix. Von daher basieren die Angaben auf einem Mixer.

Diese Torte hat mich direkt angesprochen, weil sie so unglaublich Schokoladig ist, mit einem abgewandelten Biskuitteig hergestellt wird und die Symbiose Nuss – Schokolade zu meinen Favoriten überhaupt gehört.

Ob und wie sie am Ende geschmeckt hat, war eine große Überraschung, aber sie ist mehr als gelungen.

Der Teig ist etwas kompakt, aber aufgrund der Eier die schaumig aufgeschlagen wurden doch sehr zart, leicht schokoladig aber vor allem nussig.

Die Creme innerhalb des Kuchens hat mich an Schokoladenpudding erinnert. Daher habe ich das Topping verändert, da ich diese Konsistenz nicht als Abschluss auf diesem haben wollte. Was sich daher angeboten hat, war die Verfeinerung mit Sahne. Dadurch hat die Creme eine leichtere Konsistenz bekommen, das Ganze geschmacklich sehr gut abgerundet und aus einer Cremeschicht, zwei unterschiedliche gemacht.

Der Kuchen ist sehr gut angekommen, vor allem schön gekühlt ein wahrer Genuss.

Er funktioniert auch komplett ohne Dekoration. Im Original werden dort nur Schokoladenspähne drüber gestreut, was wahrscheinlich reichen würde. Aber für einen Geburtstag war es mir zu wenig. Daher die puristischen Herzchen aus Marzipan um dem ganzen noch einmal Farbe zu verleihen und als Eyecatcher zu fungieren.

Probiert es aus!

Ich finde es super und mag meine Änderungen vom Rezept unwahrscheinlich gerne und finde es erhält dadurch einen ganz neuen Charakter.

Viel Spaß beim backen….

Teig für die Panamatorte:

150 g Haselnüsse
150 g Zartbitter Schokolade
7 Eier
150 g Zucker
1 EL Vanillezucker
25 g Mehl
1 TL Backpulver

Schokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Dabei immer wieder umrühren, um zu verhindern dass sich Klümpchen bilden.
Die Schokolade zur Seite stellen, bis zur Verwendung.
Eier, Zucker und Vanillezucker in einen Mixtopf geben und mit dem Mixer des Handrührgerätes cremig hellgelb aufschlagen. Dies dauert ein paar Minuten. In der Zeit vergrößert sich das Volumen der Masse.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse hinzugeben und nur ganz kurz unterrühren. Möglichst nicht zu lange, damit die Fluffigkeit der Masse nicht wieder zusammenfällt.
Ganz zum Schluss die geschmolzene Schokolade mit einem Teigschaber unterziehen.
Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig dort hineinfüllen und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 170°C) für ca. 40-45 Minuten backen.
Anschließend gut auskühlen lassen

Füllung für die Panamatorte:

50 g Puderzucker
100 g Zartbitter Schokolade
150 g weiche Butter
2 Eier
200 ml Schlagsahne
Roter Marzipan

Schokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Dabei immer wieder umrühren.
Die Butter in einen Mixtopf geben und mit dem Mixer des Handrührgeräts cremig aufschlagen. Dies dauert seine Zeit, wahrscheinlich muss die Butter des Öfteren mit dem Spatel nach unten geschoben werden.
Puderzucker, geschmolzene Schokolade und 2 Eier zugeben und mindestens 5 Minuten mit dem Mixer auf niedriger Stufe cremig rühren. Hier kann die Zeit variieren, je nach Mixer etc.
Schlagsahne in einem separaten Topf steif schlagen
Roten Marzipan ausrollen und aus diesem Herzen ausstechen. Hier darf jeder nach Lust und Laune entscheiden, wie viele, welche Größe etc. und anschließend auf Frischhaltefolie zur Seite legen

Fertigstellung der Panamatorte:

Den Kuchen einmal waagerecht durchschneiden. Dafür bietet sich auch die Bindfaden Methode an oder ganz simple ein großes Messer
Den unteren Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen, oberen Boden darauflegen.
Die restliche Creme mit der steif geschlagenen Sahne vermischen. Dazu die Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Creme heben.
Die restliche Creme auf dem oberen Boden verteilen. Ich habe auf die Ränder verzichtet und den Kuchen dort Naked gelassen.
Ganz zum Schluss mit den Marzipanherzen dekorieren und bis zum Servieren kalt stellen!

Wer es gerne etwas fruchtiger mag, sollte unbedingt den Schokoladenkuchen mit Kirschen ausprobieren.

Bon Appetit!

Backen Schokolade

Schokoladen Biskuitkuchen mit weißer Schokoladencreme

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Schokoladen Biskuitkuchen klingt himmlich, wenn dieser dann aber noch gefüllt wird, vergesst ihr restlos alles. Dieser Schokoladen Biskuitkuchen, schmeckt allerdings auch ohne Füllung, da der Kuchenteig schon der Geschmackswahnsinn ist.

Heute präsentiere ich euch ein Rezept, welches nicht auf meinen Mist gewachsen ist, sondern von Sally stammt. Also nicht von Sally direkt, da auch sie diesen Artikel lediglich beworben hat, aber ich habe ihn auf ihrem Kanal gesehen und war sofort begeistert. Das soll schon mal was heißen!

Denn eigentlich begeistern mich Sachen nicht so schnell und bevor ich etwas kaufe, überlege ich drei bis vier Mal, ob ich es brauche. Aber ja, ich habe diese Form gebraucht.

Und ja, ich gebe zu… ich schaue mir auch Videos von Sally an!

Es handelt sich um eine Backform bestehend aus zwei Hälften. Einem Oberteil und einem Unterteil mit kleinen geheimen verstecken. Dort lassen sich lustige Dinge einfüllen, wie z.B. eine Creme, Schokolinsen, Gummibärchen vielleicht aber auch einen flüssigen Kern.

Im ersten Moment dachte ich, dass kann nichts werden, aber… es hat tatsächlich funktioniert und ich kann nur sagen, grandios! Er ist super angekommen und die Backform ist von einer hervorragenden Qualität.

Von daher bereue ich weder den Kauf, noch bin ich unzufrieden was da Ergebnis betrifft. Demnach, für mich eine gelungene Investition in dieses Produkt.

Das unten aufgeführte Rezept ist das Originalrezept zur Kuchenform. Aber, es lässt sich auch für normale Formen nutzen, den der Teig ist absolut göttlich und nur zu empfehlen.

Also, seit kreativ und schaut euch unbedingt diese Form an…

Zutaten Schokoladen Biskuitkuchen

375 g Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Salz
60 g Kakaopulver
335 g weiche Butter
600 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
5 Eier (Gr. M)
250 ml Vollmilch
1 Päckchen Paradiescreme „weiße Schokolade“
200 g Zartbitter Kuvertüre
30 Smarties

Das Mehl, Salz, Backpulver und den Kakao in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Butter und den Zucker mit dem Mixer des Handrührgeräts cremig hellgelb aufschlagen. Die Mischung wird leicht schaumig.
Die Eier einzeln hinzugeben und jeweils gründlich unterschlagen, dann den Vanilleextrakt beigeben.
Nun abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zugeben und jedes Mal gut einrühren.
Dir obere und untere Form gut einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Den Teig auf beide Formen verteilen. Die Form ist dann ca. ¾ gefüllt.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 150 C°) für 30 – 40 Minuten backen. Vor dem rausnehmen mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen gut durchgebacken ist.
Den Kunden mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Komplett erkalten lassen!

In der Zwischenzeit die Paradiescreme nach Packungsanweisung zubereiten und in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen.
Sobald der Kuchen komplett erkaltet ist, die Paradiescreme in die geheimen Fächer füllen, mit der restlichen Creme den Kuchen bestreichen und die obere Kuchenhälfte aufsetzen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen und dann auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss mit Smarties dekorieren und bis zum Verzehr kalt stellen.

Der gleiche Kuchenteig, nur anders verabeitet ist mein Geburtstagstortenrezept.

Bon Appetit!

Backen Blech-, Gugelhupf und Kastenkuchen Schokolade

Schokoladenkuchen mit Florentiner Topping

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Schokoladenkuchen mit Florentiner Topping ist der süchtigmacher unter der Sonne. Wer liebt sie nicht, die Florentiner Kekse.

Ihr auch?

Es gibt kaum eine andere Kekssorte die mich so schwach werden lässt. Ich weiß, unfassbar aber…diese Kekse machen mich einfach schwach.

Daher hat es mich so unfassbar glücklich gemacht als ich in der neusten Lecker Bakery ein Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Florentiner Topping gefunden habe. Diesen musste ich daher direkt ausprobieren.

Gesagt getan… Versuch Nummer 1 war etwas für die Mülltonne. Der Kuchen ist zwar aufgegangen aber direkt wieder zusammen gefallen und war komplett klietschig von innen. Er konnte leider überhaupt nicht gegessen werden. Dafür habe ich das Originalrezept genutzt.

Ich habe einen zweiten Versuch gestartet, mit den fast identischen Zutaten, außer dass ich mehr Kuvertüre genutzt habe, Milch anstelle Wasser und dass ich alles zusammen aufgelöst und erwärmt habe. Das Originalrezept sieht vor, dass die Kuvertüre gehackt, aber nicht zu einer Schokosoße verarbeitet wird.

Dadurch, dass ich dies aber im zweiten Versuch gemacht habe, ist der Kuchen schön saftig, schokoladig und lecker geworden. Selbst das Florentiner Topping hat grandios geklappt.

Manchmal benötigt es zwei Anläufe, um etwas perfekt zu machen. Ein wenig ärgerlich ist es dennoch, dass das Originalrezept nicht direkt funktioniert hat. Aber umso besser, dass es beim zweiten Mal funktioniert und brillant gemundet hat.

Ich kann nur sagen, eine Symbiose aus Mandel und Schokolade. Eine Geschmacksexplosion im Mund. Geeignet für alle die, die auf Florentiner nicht verzichten möchten, aber zwischendurch einfach mal Kuchen anstelle von Plätzchen brauchen.

Zutaten für Schokoladenkuchen mit Florentiner Topping:

250 g + 50 g weiche Butter
100 g Zartbitterkuvertüre
200 g + 50 g Zucker
80 g Backkakao
100 g brauner Zucker
1 Ei (Gr. M)
120 g Mehl
3 EL flüssiger Honig
180 ml + 2 EL Milch
100 g Mandelblättchen

Kuvertüre, Milch und Backkakao in einen Topf geben und langsam erwärmen. Zwischendurch immer wieder umrühren, bis das Ganze eine cremige und homogene Konsistenz erreicht hat.
250 g Butter, 200 g Zucker und den braunen Zucker mit dem Mixer des Handrührgeräts ca. 5 Minuten cremig aufschlagen.
Das Ei hinzugeben und kräftig aber kurz untermixen.
Erst dann die warme Kakaomasse in die Butter- Zucker Creme rühren.
Das Mehl kurz unterheben. Dies kann auch mit einem Teigschaber passieren und muss nicht zwingend mit dem Mixer erledigt werden.
Eine Kastenkuchenform (20×40 cm) gut einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 180°C) für ca. 55 Minuten backen
In der Zwischenzeit 50 g Butter, 50 g Zucker und Honig unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald ein angenehmer karamellartiger Zuckergeruch aufsteigt, die Milch unterrühren. Achtung!!! Es fängt an Blasen zu schlagen und aufzukochen… Nicht erschrecken, dass muss ganz genauso!
Kurz aufkochen lassen und dann die Mandeln unterheben.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, sobald die Backzeit von 55 Minuten vorbei ist und mit dem Mandelguss eindecken. Diesen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, damit eine glatte Fläche entsteht.
Den Kuchen erneut bei gleicher Temperatur in den Ofen geben und nochmals für gute 15 Minuten weiterbacken. Der Mandelguss nimmt eine schöne dunkle geröstete Färbung an.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
Mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausheben und komplett auf einem Rost auskühlen lassen.
Zum Schneiden ein sehr scharfes Messer verwenden, da man sonst nicht durch die knusprige Mandelschicht kommt.

Florentiner Kekse direkt kaufen, falls der Heißhunger euch überfällt.

Das Rezept für einen klassischen Schokoladenkuchen gibt es >HIER< !

Bon Appetit!

Backen Schokolade

Schokoladenkuchen mit Kirschen und Schokoglasurtopping

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Schokoladenkuchen mit Kirschen… frisch oder aus dem Glas. Schokoladenkuchen mit Kirschen ist die pure Schokoldendröhnung und die wird jeden fesseln.

Pimp my Fertigkuchen..

Jeder von euch kennt das. Ihr habt bestimmt für den Fall der Fälle stets eine Packung Fertigkuchen im Haus. Man weiß ja nie, wann Besuch kommt und ob man dann auch wirklich alle Zutaten zur Hand hat um einen Kuchen selbst zu backen.

Ja, auch ich habe immer mal wieder solch ein lustiges Paket in meinem Küchenschrank stehen. Leider passiert es öfters, dass dieses abläuft oder kurz davor steht. So auch dieses Mal… Ich konnte es noch vor dem Mülleimertod retten und dachte mir ich Pimp diesen Kuchen ein wenig, um ihm meine persönliche Note zu verpassen.

Vor allem aber erinnert mich dieser Kuchen stets an meine Oma. Sie war zwar eine grandiose Bäckerin, hatte aber auch ein Herz für Backmischungen. Was meine Oma immer sagte war: „Nimm stets die gute von Dr. Oetker, der Rest taugt nichts!“ Das habe ich mir natürlich zu Herzen genommen und stöbere daher im Einkaufscenter des Öfteren durch die Backmischung – Abteilung. Alleine um zu gucken, was es Neues auf dem Markt gibt. Was man vielleicht mal als Inspiration mitnehmen könnte, oder auch nicht. Doch was lustig ist, auch wenn meine Oma immer die gleiche Backmischung verwandt hat, wie ich es heutzutage tue, hat der Kuchen bei meiner Oma immer besser geschmeckt. Denn auch sie hat diesem immer ihre eigene Note verpasst!

Also, Schranktüren auf und durchgeschaut, was ich alles noch habe… Da hat sich dann auch einiges gefunden…

Mal gucken was daraus entsteht…

Zutaten Schokoladenkuchen mit Kirschen: (Springform 26 cm)

1 Packung Dr. Oetker Schokino Kuchen
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier (G.M)
- 60 ml Milch
1 Glaskirschen
3 EL Backkakao
300 g Zartbitterkuvertüre
100 ml Sahne

Das Glas Kirschen öffnen und die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Der Saft wird nicht benötigt!
Die Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten. Dafür benötigt ihr noch zusätzlich weiche Butter, Eier und Milch. Sobald der Teig fertig ist geht es mit dem pimpen los!
Die mitgelieferte Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Sobald diese komplett flüssig ist, in den Teig geben und mit dem Mixer des Handrührgerätes kräftig untermischen. Dies sollte schnell von statten gehen, damit keine Klumpen entstehen.
Nun die mitgelieferten Schokino Stückchen mit dem Backkakao zum Teig geben und ebenfalls gut vermischen. Der Teig sollte nun eine schöne dunkele schokoladige Färbung haben.
Eine Springform gut einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Den Teig gleichmäßig in der Springform verteilen und mit den Kirschen belegen. Diese sollten gut abgetropft sein, damit nicht zu viel vom Saft in den Teig einzieht.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 185 °C) für ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Sahne zusammen mit der Kuvertüre in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Wichtig, immer schön rühren, damit sich beides miteinander verbindet, eine glänzende Färbung erhält und nicht anbrennt. Ein Wasserbad ist nicht nötig, wenn ihr dabei bleibt und schön rührt.
Die Schokosahne leicht abkühlen lassen, dadurch erhält sie eine etwas festere Konsistenz und lässt sich besser verteilen.
Sobald ihr das Gefühl habt, das die Konsistenz so ist, dass sie nicht vom Kuchen runterläuft… das Schokoladentopping mit einem Löffel auf diesem großzügig verteilen.
Das Topping härtet nicht aus, sondern behält eine angenehme Konsistenz bei, die an eine leckere Creme erinnert…

Bon Appetit!

Backen Schokolade

Kakaokuchen Cake Pops

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Es gibt Dinge, die muss man als Mama einfach machen und dazu gehören Cake Pops!

Das letzte Mal habe ich sie, im Schweiße meines angesichts, zum 1. Geburtstag meines Sohnes gemacht. Wir hatten im Mai 30 Grad und ich habe gefühlte 100 Cake Pops geformt und mit Schokolade überzogen. Habe mir danach geschworen, nie wieder! Das Ganze ist bereits 4 Jahre her….

Bis vor ein paar Wochen…denn da hieß es, „Herzlich willkommen beim Emsa Test vom neuen mybakery PLUS Partybutler!“ schon da wusste ich, es erwarten mich Cake Pops.

Habe von daher mein altes Rezept herausgeholt und auf Los ging´s los! Da musste ich nun einfach durch!

Zutaten: (ca. 40 Stück)

Für den Kuchenteig:

200 g Mehl
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 P . Vanillinzucker
4 EL Kakao

1. Butter, Eier, Vanillinzucker & Zucker mit dem Mixer des Handrührgeräts schaumig schlagen.

2. In einer separaten Schüssel Backpulver, Mehl und Salz vermengen.

3. Das Mehlgemisch nun langsam in die schaumige Masse einrühren

4. Eine Springform (26 cm Durchmesser) gut einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig in diese einfüllen und glatt streichen.

5. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 175°C) für ca 30 Minuten backen.

6. Aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen. Der Kuchen kann schon einen Tag vorher zubereitet werden!

Für das Frosting:

1 P. Vanillinzucker
115 g Butter
250 g Frischkäse
200 g Puderzucker

1. Butter und Frischkäse miteinander verrühren. Die Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein, denn dann verbinden sich beide Produkte wunderbar und es entstehen keine Klümpchen.

2. Puderzucker sieben und mit dem Vanillinzucker mischen.

3. Beides nun langsam zum Butter- Frischkäse Gemisch geben und alles gut mit dem Mixer des Handrührgeräts verrühren.

4. Kurz beiseite stellen!

1. Den erkalteten Kuchen in winzig kleine Krümel zerbröckeln und in das erstelle Frosting kneten. Dazu am besten die Hände benutzen.

2. Aus diesem Teig kleine, gleichmäßige Kugeln formen. Ich habe mir dazu eine Hilfe geholt, nämlich einen einfachen und simplen Kugelformer. Diesen gibt es in jedem gut sortierten Haushaltsgeschäft und natürlich auch im Internet. Ach ja, und nicht nur in Kugelform! Der Vorliebe sind keine Grenzen gesetzt…

3. Die Kugeln anschliessend auf ein mit Frischhaltefolie bezogenen Teller legen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Für das Dekorieren und Verzieren:

500 g Kuvertüre (Vollmilch oder Zartbitter)
Dekoration (bunte & Schokostreusel)

1. 50 g Kuvertüre schmelzen

2. Mit den Stäbchen ein kleines Loch in jede Kugel stechen. Danach den Stab in die Kuvertüre tunken und anschliessend im Loch fixieren.

3. Das Ganze muss nun trocknen, bevor es mit dem verzieren losgeht. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Denn je fester der Stab ist und je fester die Kugeln, desto einfacher ist das dekorieren!

4. Am nächsten Tag die restliche Kuvertüre schmelzen. Jede Kugel vorsichtig in diese eintauchen und leicht drehen, bis die Kuvertüre anfängt fest zu werden, dann ganz schnell nach Herzenslust dekorieren! Je dünner und vorsichtiger die Schokolade aufgetragen wird, desto besser halt von Anfang an die Dekoration.

5. Bunte Streusel oder reine Schokoladenstreusel… wie es jedem beliebt!

6. Wichtig, bis zum endgültigen Verzehr kalt stellen!

Bon Appetit!

P.S. In meinem Fall hat sich die Kindergartengruppe meines Sohnes gefreut, denn denen habe ich die gesamten Cake Pops gesponsert!

Backen Schokolade

Original italienischer Schokoladenkuchen

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Kennt ihr das auch, ihr sitzt vor dem Fernsehen und seht eine Kochsendung und bekommt plötzlich total Appetit auf die Köstlichkeiten die dort gezaubert werden? Nein… ich kann es mir kaum vorstellen!

Bei mir ist das leider immer so. 🙁

Also, in einer tollen Kochsendung habe ich dann ein phantastisches Rezept gefunden… welches da lautet „Schokoladenkuchen“. Ich weiß ich weiß… mal wieder eine Tarte… aber, und das ist der Clou… sie ist phantastisch und super lecker!

Es handelt sich um einen feuchten italienischen Schokoladenkuchen. Feucht, weil die Schokolade, wenn sie einen Tag durchgezogen ist eine leicht feuchte Konsistenz hat und das macht gerade den Geschmack des Kuchens ist.

Zutaten:

!!!! Achtung… ich habe nur eine 18 cm Tarteform benutzt. Bitte für eine 26 cm Springform die doppelte Menge verwenden!!!!

– 75 g Zucker

– 2 Eier plus 1 Eigelb

– 150 g Zartbitter Schokolade…am besten Valrhona

– 75 g Butter

– 2 EL Mehl

– Cayenne Pfeffer

1. Eier, Eigelb und Zucker mit dem Mixer des Handrührgeräts schaumig aufschlagen. Das dauert ca. 3-4 Minuten. Die Creme wird hellgelb und schaumig.

2. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen. Es muss nicht im Wasserbad gemacht werden. Wenn ihr dabei stehen bleibt, könnt ihr das in einem kleinen Topf unter ständigem umrühren bei niedriger Hitze auch so machen.

3. In die geschmolzene Schokoladenbutter leicht Cayenne Pfeffer einrühren. Nicht zuviel, nur eine kleine Prise für den leicht scharfen Nachgeschmack.

4. Die Schokoladenbutter nur zur Ei-Zucker Masse geben und kräftig durchmixen. Ganz zum Schluss das Mehl hinzugeben und auf höchster Stufe mixen.

5. Nun eine Tarteform mit Butter ausstreichen und den Teig hineinfüllen.

6. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 140°C) für ca. 22 Minuten backen. Eine Springform 26 cm braucht ca. 30 Minuten!

7. Der Kuchen sollte noch leicht feucht von innen sein, also nicht ganz durch gebacken.

WICHTIG: Er schmeckt erst am nächsten Tag richtig gut! Also… Finger weg und abwarten, es lohnt sich.

Je hochwertiger ihr die Schokolade wählt desto edler ist er!

Bon Appetit!

Schokoladenkuchen

Panamatorte

Teig für die Panamatorte:

Füllung für die Panamatorte:

Fertigstellung der Panamatorte:

Schokoladen Biskuitkuchen mit weißer Schokoladencreme

Zutaten Schokoladen Biskuitkuchen

Schokoladenkuchen mit Florentiner Topping

Zutaten für Schokoladenkuchen mit Florentiner Topping:

Schokoladenkuchen mit Kirschen und Schokoglasurtopping

Zutaten Schokoladenkuchen mit Kirschen: (Springform 26 cm)

Kakaokuchen Cake Pops

Original italienischer Schokoladenkuchen

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