BrautZILLA on Tour…! Die Gäste- Notfall- Box

Als Braut, ist man stets gut vorbereitet… die Trauzeugin hat alles in ihrer Handtasche, für den Fall der Fälle! Viele kleine Notfall Accessoires, falls es mal zum äußersten kommt.

Aber was ist mit den Gästen? Nicht jeder hat alles dabei und ist auf jede Kleinigkeit vorbereitet. Daher habe ich für unseren großen Tag, eine Gäste – Notfall – Box entwickelt.

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Ich habe zu erst überlegt, was ist wirklich wichtig und was hat man nicht unbedingt in einer Tasche dabei, denn gerade die Damen beschränken sich an so einem Tag auf eine kleine Tasche, die zum Outfit passt und verzichten auf große Beuteltaschen mit ganz viel Platz!

Von daher habe ich Dinge wie:

– Deodorant für Sie und Ihn

– Handcreme

– Nagelpfeile

– Haarspray

– Sagrotan

– Slipeinlagen und OB`s

– Feuchttücher, auch für Kinder Popo´s

– Bürste und Kamm

– Pflaster und Blasenpflaster

– Zahncreme und Mundwasser, sowie Einweg- Zahnbürsten

– Handseife… nicht jeder mag offen liegende Seife

– Nähset

– Duftspray… für das kleine und große Geschäft

Eine solche Box, lässt sich nach Belieben bestücken und vor allem auch nach Größe und Umfang variieren.

Bei meinen Überlegungen, sind mir spontan gar nicht so viele Dinge eingefallen, erst als ich im Drugstore war und dort durch die kleinen Proben gestöbert habe, ist mir das eine oder andere noch in die Hände gefallen, an was ich daheim nicht gedacht habe.

Erst als ich alles zusammen hatte, habe ich mir Gedanken über eine Box gemacht und wie sie aussehen soll. Auch hier bin ich bei Depot fündig geworden. Denn auch hier hat meine Devise gelautet…. immer schön an das Farbkonzept denken! Daher, ist die Box grau, das Dekoband rosa und der Anhänger silber! An alles gedacht!!! Auch hier bin ich bei Depot fündig geworden.

Auf was ich gänzlich verzichtet habe, sind Medikamente. Zuerst wollte ich sowas wie Schmerztabletten zur Verfügung stellen, aber Obacht… nicht jeder verträgt jede Schmerztabletten oder deren Inhaltsstoffe. Wenn da doch einer einmal zur falschen greift ist das Theater vorprogrammiert und man selber als Veranstalter und Anbieter dieses Präparates haftbar zu machen. Von daher…lieber vorsichtig sein und drauf verzichten!

Die Box kann um beliebige Dinge ergänzt werden. z.B. Pampers, falls Baby dabei sind oder Strumpfhosen für die Damen etc.! Da sollte diese einfach auf die Gäste abgestimmt werden.

Die fertige Box haben wir dann vor den Toiletten aufgestellt  und sie hat sich großer Beliebtheit erfreut… vor allem bei der Putzfirma am anderen morgen… denn seitdem ist sie weg! 🙂 Geärgert hat es mich nicht, eher gefreut, denn es kann kein schöneres Kompliment geben! 😉

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XoXo

Cola Schokoküchlein… Mal wieder ein SCHOKOKuchen, aber anders!

Ich bin ein großer Fan der Zeitung „Lecker Bakery“. In der neusten Ausgabe (Special 2015 No.1) gibt es eine Rubrik „Limo Kuchen“. Auf diese bin ich sofort aufmerksam geworden, da ich meinen Lieblingskinderkuchen “ Fanta Kuchen“ bereits gepostet habe und nun auf der Suche nach einem farblichen Kontrast zu diesem bin. Hell zu dunkel… also SCHOKOLADE!

Voraussetzung, er muss schokoladig , dunkel, saftig und schnell zu machen sein, mit wenigen Zutaten und Dingen die man immer im Hause hat!

Ich glaube, ich habe einen entdeckt und direkt ausprobiert. Allerdings…. in dem Rezept wird zur Dekoration Popcorn verwandt, auf dieses habe ich spontan verzichtet. 🙂

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Zutaten:

  • 100 g Zartbitterschokolade mind. 70%
  • 150 g weiche Butter
  • 175 g Zucker
  • Salz
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 350 g  Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 100 ml Cola bzw. ein koffeinhaltiges Getränk mit Kohlensäure (z.B. Coca Cola, Fitz Cola etc.)

1. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen

2. Butter, Zucker, Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren und weiterschlagen, bis die Creme eine hellgelbe Färbung angenommen hat.

3. Flüssige Schokolade unterheben

4. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Im Wechsel mit der Cola unter die Butter-Zucker- Schoko Creme rühren.

5. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben oder wie im Originalrezept in zwei Tartformen (15 cm Durchmesser)

6. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze: 175°C) 40 min backen. Die Tartes ca.30min

7. Kuchen abkühlen lassen und nach Herzenslust dekorieren….

Der Kuchen war gut…aber ich würde ihn beim nächsten Mal noch schokoladiger machen! Entweder mehr flüssige Schokolade oder Kakaopulver. Damit er fluffiger wird, etwas mehr Cola nutzen. Ich habe die aktuelle Valentins Edition von Cola genutzt und kann bestätigen, der extravagante Geschmack kommt nicht durch! Kinder lieben ihn, vor allem wenn man sagt, es ist ein COLA Kuchen… 🙂

Bon Appetit!!!!

BrautZILLA on Tour!!! Die Candy Bar… etwas süßes für die Gäste!

Mittlerweile ist es bei fast jeder Hochzeit „Gang und Gebe“, dass eine sogenannte Candy Bar den Gästen zur Verfügung steht. Die Interpretation dieser ist sehr weit gefächert und kann von einem ganzen Tisch, über 3-4 Gläser gehen. Von Cupcakes, über Macarons bis hin zu Bonbons.

Da ist die eigene Kreativität gefragt. Aber nicht zuletzt der eigene Geschmack bzw. der eigene Geldbeutel!

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Wir haben uns für eine kleine Variante entschieden, da wir auch nur wenige Gäste aufgrund der Hochzeit im Ausland hatten.

Uns war es wichtig, da unsere Trauung vormittags stattgefunden hat, dass die Gäste und vor allem die Kinder zwischendurch immer eine Kleinigkeit zum naschen haben, um den aufkommenden Hunger zwischen all den anderen Köstlichkeiten zu stillen.

Der Weg zur fertigen Candy Bar war etwas steinig und hat gedauert. Vor allem war gutes planen gefragt um möglichst nicht unnützes Zeug zu kaufen und das richtige für diesen Tag auszuwählen.

Da wir uns im Vorfeld auf ein Farbkonzept geeinigt hatten (rosa, grau, silber und ivory) war es mir persönlich ganz wichtig, dass sich dies auch in der Candy Bar wiederspiegelt.

Das einfachste war, im Internet das Zubehör zu bestellen. Angefangen über die Tütchen, bis zu den Schäufelchen und Schildern. Dies bekommt man mittlerweile in fast jedem Hochzeitsshop, wobei auch dort die Preise erheblich voneinander abweichen, daher lohnt sich ein Vergleich!

Da wir im Ausland geheiratet haben, musste ich nun Bonbonnieren finden, die sich gut zum Transport eignen aber das wichtigste von allem, was möchte ich überhaupt in der Candy Bar anbieten! Das ist wichitiger als jedes Glas, oder Tellerchen!

Da es auch zu unserem Farbkonzept passen sollte , lohnt ein kleiner Spaziergang durch Süßigkeitenabteilungen im Supermarkt oder ein stöbern im Internet. Es sollte vielfältig sein, um jeden Geschmack abzudecken. Aber, niemals die Jahreszeit aus den Augen verlieren, da Schokolade im Sommer aufgrund der Temperaturen nicht lange überlebensfähig ist. Also, auch hier, nicht einfach kaufen, sondern sich wirklich im Vorfeld Gedanken machen!

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Von daher haben wir uns für einen kleinen Mix entschieden! Die Joghurt Gums für die Figurbewussten, Bonbons mit Mr.& Mrs. Schriftzug für die Nicht- Süßigkeitenesser, Hochzeitsmandeln in Ivory (fehlen auf dem Bild) für die Tradition und Schokolade in rosa Umverpackungen für die Nerven!

Nachdem die Auswahl der Candy Bar Süßigkeiten getroffen wurde, ging es ans Suchen der Bonbonnieren. Es macht auch erst dann Sinn, nach diesen Ausschau zu halten, wenn man weiß, was will ich überhaupt anbieten und welche Gefäße eigenen sich besonders gut dafür.

Ich bin fündig geworden bei Depot und bei LEONARDO. Preis- Leistung hat dort in beiden Fällen gestimmt und die Artikel konnte ich Online bestellen bzw. sie hatten diese in den Filialen vorrätig! Wichtig bei der Auswahl der Bonbonnieren darauf zu achten, dass es diverse Größenunterschiede gibt um das Ganze dadurch aufzulockern! Es soll schließlich ansprechend sein und die Gäste begeistern, so dass jeder gerne einmal kräftig zugreift!

Manchmal lohnt es sich, bei Freunden und der Familie zu fragen ob eventuell jemand tolle Bonbonnieren besitzt und diese verleihen würde, denn nicht jeder will sich später diese Artikel zur Dekoration ins Wohnzimmer stellen!

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Die Candy Bar ist bei unseren Gästen super angekommen, vor allem bei den Kindern die es klasse fanden sich mit kleinen Schäufelchen selber Süßigkeiten in die Tütchen packen zu dürfen. Die meisten haben sich sehr gefreut, als wir Ihnen für die Rückreise noch Tüten fertig gemacht haben mit übrig gebliebenen Süßigkeiten. Somit hatten sie auch auf der Heimfahrt noch eine klasse Erinnerung an den tollen Tag und wir, keine Reste! 😉

Hier heißt die Devise, clever planen und man spart viel Geld! Zeit darf dafür nicht einkalkuliert werden! 🙂

XoXo

Schokoküchlein mit flüssigem Kern… Lovelylicious!

Wer Schokolade liebt, der sollte definitiv dieses simple Rezept kennen und am besten auswendig lernen. Schließlich weiß man nie, wann wieder ein Anfall von Schokoladensucht einen befällt.

Habe es am Wochenende ausprobiert und bin seitdem hin und weg… sogar kalt ein Traum und von innen dann nicht flüssig, sondern klätschig! Wunderbar… so wie es sein muss! Natürlich nichts für Kalorienbewusste und die Bikini Figur leidet definitiv unter diesem Wahnsinns-Rezept. Also, einmal mehr ins Fitness Studio und den Schweinehund überwinden…aber verdammt, es lohnt sich!

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Das Rezept ist für ca. 9 größere Küchlein oder 12 kleinere Küchlein geeignet.

Der Teig hält sich im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 4-5 Tage. Nicht erschrecken lassen, er wird etwas fester aber darin liegt das Geheimnis dieses kleinen verführerischen Kuchens.

Zutaten:

– 4 Eier Gr. M

– 105 g Butter

– 105 g Zartbitterschokolade mind. 70%

– 135 g Zucker

– 60 g Mehl

– 30 g Kakao

1. Die Butter mit der Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und zwischendurch umrühren, so dass sich keine Klümpchen bilden bzw. das Fett der Butter sich mit der Schokolade verbindet.

2. Die Eier und den Zucker mit dem Schneebesen des Handrührers schaumig schlagen. Am besten so lange bis die Masse hellgelb ist.

3. Dann das Schokoladen- Butter Gemisch unterheben und noch einmal kräftig durchrühren.

4. Das Mehl hinzugeben und einmal kurz anrühren.

5. Den Kakao hinzugeben und jetzt noch einmal alles zusammen kräftig durchrühren. Der Teig wird bereits fester und dickflüssig, aber genau so soll es sein. Am besten, dass man später von ihm Nocken abstechen kann zum perfekten portionieren.

6. Das Muffinblech gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

7. Je nach Größe der Küchlein den Teig in die Formen füllen und ab in den Backofen.

8. Nur ganz kurz abkühlen lassen, raus holen und möglichst warm servieren!

200°C Umluft (vorheizen)   12-13 Minuten

Bon Appetit!

Vanillesauce… Die Erste!

Am Wochenende habe ich mich das erste Mal an einer eigenen selbstgemachten Vanillesauce versucht.

Ich bin kein Fan von fertigen Saucen und wollte daher unbedingt einmal eine selber ausprobieren. Allerdings hatte ich auch Respekt vor diesem Versuch, da es nicht ganz einfach erschien lt. Rezept … Wurde aber schnell eines besseren belehrt, denn der Aufwand ist sehr gering und der Geschmack riesengroß! Mein ganz persönlicher Lerneffekt allerdings für diesen Versuch war, „keine Sekunde zu lang warten….“ 🙂

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Zutaten:

– 200 ml Milch

– 200 g Sahne

– 1 ganze Vanilleschote

– 4 EL Zucker

– 3 Eigelb und 2 ganze Eier Gr. M

1. Milch, Sahne, aufgeschlitzte Vanilleschote und ausgekraztes Vanillemark mit 2 EL Zucker in einem Topf zum kochen bringen. Für die optimale Bindung einmal aufkochen lassen und dann nur noch zum warm halten auf dem Herd stehen lassen.

2. In einer Metallschüssel Eigelbe, Eier und 2 EL Zucker im heißen Wasserbad mit dem Schneebesen hellschaumig aufschlagen. Die Hitze von mittel nach heiß langsam steigern und dabei die ganze Zeit die Eier aufschlagen. Nun muss man den richtigen Punkt erwischen, dass die Eier aufgrund der Wärme nicht anfangen zu stocken. Sobald der Eischaum hellgelb ist,  vom Herd ziehen und die Temperatur drosseln.

3. Die heiße Vanillemilch langsam zu der Eimasse genießen, dabei stetig weiterrühren. Am besten verwendet man nun einen Teigschaber und rührt beständig von der Schüsselwand weg. Die Temperatur langsam wieder erhöhen und dabei immer ein Auge auf die Soße halten, denn nun heißt es Obacht… jede Sekunde zählt. Sobald ihr merkt, es fängt an etwas einzudicken, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und noch ein paar Minuten weiterrühren.

4. Vaniellesauce durch ein Sieb gießen, um eventuelle Klümpchen herauszufiltern bzw. die Vanilleschote zu eliminieren. Anschliessend die Sauce in ein Glas/ Flasche füllen und abkühlen lassen. Dabei dickt sie noch ein wenig nach!

Zeitaufwand: ca. 20 min + Abkühlzeit

Es lohnt sich… Die Sauce schmeckt traumhaft nach Vanille und hält sich gekühlt 3-4 Tage im Kühlschrank.

Bon Appetit!

P.S. Ich habe mich eines Rezeptes bedient von „Alfons Schuhbeck – Meine Kochschule“

Meine Januar 2015 Top 5… auf die konnte ich einfach nicht verzichten!

Hier ein kleiner Rückblick auf meinen Januar 2015 und auf die Dinge, auf die ich einfach nicht verzichten konnte oder wollte.

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Über das eine oder andere habe ich bereits in meinem Blog geschrieben.. das eine oder andere wird noch kommen! 🙂

1. James Frey – Endgame

Niemals mehr ohne dieses Buch! Ich warte und lechze dem zweiten Teil entgegen. Bis zum heutigen Tag, steht leider noch kein Erscheinungstermin fest. Aufgrund der dicke des Buches empfehle ich das EBook Format! Sehr viel handlicher.

Rezension geschrieben….

2. Clarisonic Gesichtsreiniger

Einmal ausprobiert und man ist überzeugt! Eine ganz liebe Freundin, hat mir ein Konkurrenzprodukt empfohlen, mit dem sie wohl sehr gut klar kommt und welches nur einen Bruchteil von dem Clarisonic in der Anschaffung kostet. Also, auch dort ist der Markt mittlerweile unendlich geworden und jeder sollte das für ihn ideale Gerät finden. Da kommt es aber auch sehr stark auf den eigenen Geldbeutel an und natürlich den Geschmack!

Produkttest geschrieben …

3. Payot Masque D´tox

I´m in love bei diesem phantastischen Geruch. Ich bin ein großer Fan von Payot Produkten geworden, dank meiner Kosmetikerin! Sie hat mich süchtig nach diesem Geruch gemacht. Es riecht nach Grapefruit! Diese Maske ist ein Traum. Sie ist die ideale Pflege für ein strahlendes Aussehen. Am besten 2- mal die Woche auf Gesicht, Hals und Dekoltee auftragen und ca. 10 min einwirken lassen. Anschliessend gründlich abspülen. Die Haut sieht direkt strahlender und glänzender aus. Der leichte grau Film, den jeder auf der Haut trägt aufgrund der Umwelteinwirkungen und wenig aktuell wenig Sonne wird dadurch wie weggewischt und man fühlt sich direkt frischer. Sie ist super geeignet für Mischhaut bis hin zur öligen Haut. Also fast für jeden Hauttypen. Sie spendet Feuchtigkeit, was gerade in den kalten Monaten hervorragend ist. Gerade im Winter liebe ich es, mir diese Zeit zu nehmen um meiner Haut etwas Gutes zu tun! Trotz regelmäßiger Anwendung, sind bei mir keine vermehrten Unreinheiten aufgetreten. Dies ist für mich ein super Zeichen, was die Hautverträglichkeit des Produktes auszeichnet. Ausprobieren und verzaubern lassen!!

4. RevitaLash

Die natürliche Wimpernverlängerung für daheim. Niemals mehr ohne… Einmal angewandt, Ergebnis abgewartet und verzaubert. Für mich persönlich die absolute Neuentdeckung und ein MUSS für jede Frau, die einen magischen Wimpernaufschlag auf natürliche Art haben möchte!

Produkttest geschrieben …

5. Jewels by LEONARDO… Winter Special 2014

Meine Lieblingskette im Januar! Es handelt sich um eine Kette von der Firma Jewels by LEONARDO. Es handelt sich um eine mehrreihe Kette in rose Gold mit einem abnehmbaren Darlin´s Anhänger in Eiskristallform, mit kleinen Glaskristallen im Anhänger selber die leicht glitzern. LEONARDO ist für mich die absolute Entdeckung für individualisierten Schmuck. Kein anderes Schmuckunternehmen bietet seinen Kunden die Möglichkeit, Ketten und Armbänder mit einem Anhänger individuell und kreativ zusammen zustellen und aus diesen personalisierte Stücke zu machen. Der Heimwerkerkasten für die Frau, die es liebt Schmuck Unikate zu tragen und mit wenigen Stücken stets neue Ideen zu entwickeln.

Von daher wird es demnächst einen großen Produkttest geben, bei dem ich euch zeige, wie schnell und einfach aus Armbändern Ketten werden oder aus einer kurzen Kette eine lange! Lasst euch überraschen….

Viel Spaß beim ausprobieren meiner Januar Highlight 2015!!!

XoXo

Produkttest 2.0 … RevitaLash! Die natürliche Wimpernverlängerung?

Wenn man als Braut, so kurz vor der Hochzeit mit der Kosmetikerin seines Vertrauens spricht, werden doch schon ein paar seltsame Fragen gestellt! Sogar welche auf die ich mal keine wirkliche Antwort wusste…

„Sag einmal, wie lang sind eigentlich deine Wimpern und wie dick?“ Ähmmmmmm…. NORMAL!

Ich habe mich gefragt, wieso wollte sie das wissen?

Die Antwort kam per Post….

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Ein Stift, der sehr teuer ist ( ca.119 €) und angeblich für ein natürliches Wimpernwachstum sorgt, so dass keine künstlichen Wimpern am Tage der Hochzeit benötigt werden?! Stimmt das auch ? …

Denn es gibt nichts schlimmeres, als Wimpern, die nicht richtig sitzen, man ständig mit den Fingern nachzupft und die einem das Gefühl von einem Fremdkörper im Gesicht geben.

Da hatte meine Kosmetikerin das weltbeste Heilmittel!

Der Stift von RevitaLash ist ein Wimpernserum, welches von der Firma extra entwickelt wurde. Dieses Serum soll dafür sorgen, dass das natürliche Wimpernwachstum gestärkt, der Wimpernverlust reduziert wird und die Wimpern dichter werden und somit einem einen atemberaubenden Wimpernaufschlag „ever!“ verleihen.

Der Stift benötigt ca. 6 Wochen bis die ersten Resultate sichtbar werden. Er wird am besten Abends, nach der Gesichtsreinigung und vor allem gründlichen Augenreinigung aufgetragen. Es darf sich in diesem Moment keine Creme auf den Augen befinden. Das Serum wird mit einem dünnen Pinselstrich am Wimpernkranz aufgetragen und man lässt es kurz einziehen. Ein Strich pro Augenlid ist völlig ausreichend. Trocknungszeit liegt unter 1 min. Danach kann die ganz normale Nachtcreme benutzt werden.

Ich war wirklich skeptisch, vor allem weil dieses Produkt aus den USA stammt und nicht unbedingt alles was von dort kommt toll ist… aber seht selbst….

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Ich habe beide Bilder nach 6 Wochen Anwendungsdauer gemacht und meine Wimpern sind der Knaller… Ich hatte in meinem ganzen Leben noch nie so lange natürliche Wimpern, die wirklich ein absoluter Hingucker sind. Sie sind weder anfällig für Mascara, noch für Cremes etc. Sie sind genauso robust und widerstandsfähig wie die kleinere Ausführung von diesen.

Ich bin mega begeistert von diesem Produkt und würde es jedem weiterempfehlen. Unabhängig von Hochzeit oder nicht, ich bleibe dabei … und auf den Photos erkennt man den Unterschied! Ob künstlich oder nicht auf jedenfall.

Es lohnt sich das Geld dafür auszugeben und in dieses Serum zu investieren, bevor der Schritt zur künstlichen Wimpernverlängerung gegangen wird. Denn diese ist auch nicht wirklich viel günstiger und sieht nicht so natürlich aus…

Viel Spaß beim selber ausprobieren… ich bin ein absoluter Fan!

XoXo

 

Veganer Desserttest 1.0 … Vegane Kekscreme mit Kirschen

Mittlerweile höre ich den Satz „Ich ernähre mich Vegan!“ öfters als „Ich bin Vegetarier!“. Da stellt man sich die Frage… ist Vegan das Neue Essensgefühl?

Ich bin ein großer Fan von Gemüse und benötige auch nicht unbedingt Fleisch um glücklich zu sein. Da ist meine Devise, weniger Fleisch desto besser. Aber so ganz Vegan und auf alle tierischen Produkte verzichten, kann ich mir nicht vorstellen. Dennoch wollte ich einfach wissen, wie schmeckt vegan… Habe ich Geschmacksverluste oder muss ich auf etwas verzichten?!

Habe durch Zufall in einer Zeitung ein Rezept für eine vegan Nachspeise entdeckt und diese ausprobiert. Habe sie ein wenig abgewandelt… Hoffe dennoch das ich voll und ganz Vegan geblieben bin! Ansonsten, bitte Info an mich…

Ach ja… es hat weder vegan geschmeckt, noch hat es an Geschmack eingebüßt. Wie schmeckt eigentlich vegan? grün? Nein… vegan hat mich positiv überrascht da es genauso schmeckt, wie ein Dessert welches auf normaler Basis hergestellt wurde. Selbst der Joghurt auf Soja Basis, hatte keine Geschmackseinbußen und mit verbundenen Augen, würde ich auch keinen Unterschied schmecken. Das tollste aber für mich ist, dass ich nun ein tolles Dessert für Freunde habe, die sich Vegan ernähren. Ich habe es nicht zum letzten Mal gemacht…

Aber, probiert selber!

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Zutaten:

– 1 Glas Sauerkirschen

– 1 EL Rohrzucker

– 1 Päckchen Vanillepudding oder Agar Agar (dann noch eine Vanilleschote zusätzlich)

– 1 Vanilleschote

– 125 g Soja Vanillejoghurt

– 70 g vegane Kekse (Oreo´s sind dafür perfekt)

1. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Ganz wichtig, den Kirschsaft dabei auffangen.

2. Diesen bis auf einen kleinen Rest plus dem Zucker in einem Topf erwärmen.

3. Puddingpulver mit dem restlichen Saft glatt rühren. Entscheidet man sich für das Agar Agar, dann noch zusätzlich das Mark einer Vanilleschote unterrühren. Alles in den Topf geben und kurz aufkochen lassen, bis es anfängt leicht einzudicken. Kirschen hinzugeben und zur Seite stellen. Kurz abkühlen lassen.

4. Vanilleschote halbieren und das Mark aus dieser auskratzen. Joghurt und Vanillemark glattrühren

5. Kekse grob hacken

6. Alles nun in Gläser füllen: Erst ein paar Keksbruchstücke, dann die Kirschen, dann den Joghurt und zum Schluss ein paar Kekse zur Deko. Wer größere Gläser verwendet, kann den ganzen Vorgang noch einmal wiederholen.

7. Alles bis zum servieren kalt stellen!

Bon Appetit!

P.S. Das Originalrezept entstammt der Zeitung „Mutti kocht am Besten“ April 2014 No.1

Erdnussbutter Cookies mit süßem Schokoladen – Karamellkern

Wenn man Kinder hat, werden des Öfteren Kekse und andere Süßigkeiten benötigt. Nicht alles was im Supermarkt an Keksen gekauft wird, schmeckt dann auch so gut, dass die Kleinen es gerne Essen möchten oder noch schlimmer es wird liegengelassen und landet anschliessend im Müll. Von daher habe ich ein neues Cookie Rezept ausprobiert um zu schauen, ob dieses schon eher den Geschmack der kleinen Gourmets trifft.

Tut es…

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Zutaten: für ca. 10-12 Cookies

– 6 Schokoladen Karamellbonbons z.B. Storck Riesen

– 100 g flüssige Butter

– 70 g Erdnussbutter mit Crunch

– 175 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 1 Ei (Gr. M)

– 200 g Mehl

– 1 TL Backpulver

– 100 g Erdnüsse (wer mag auch salzige)

1. Butter, Erdnussbutter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Mixers schaumig rühren.

2. Das Ei hinzugeben und erneut alles vermengen.

3. Mehl und Backpulver mischen und erneut alles miteinander vermengen

4. Erdnüsse unterheben. Beim nächsten Mal würde ich sie kleiner Hacken , da es sich leichter essen lässt und ansprechender aussieht.

5. Karamellbonbons quer halbieren

6. Backofen vorheizen 160°C Umluft. Backblech mit Backpapier auslegen

7. Aus dem Teig 10 – 12 Kugel formen, mit je 1/2 Karamellbonbon füllen

8. Ungefähr 6 Kugeln auf ein Backblech legen und diese dort noch einmal etwas flacher drücken und schauen, dass sie eine leicht runde Form annehmen

9. Backzeit 10 Minuten

10. Cookies anschliessend auskühlen lassen und erst dann vom Backpapier lösen, damit sie nicht auseinander brechen

Die Cookies halten sich in einer luftdicht verschlossenen Keksdose ca. 1-2 Wochen… falls sie vorher nicht von kleinen Händen aufgenascht werden,

Bon Appetit!

Das Originalrezept entstammt der Zeitung „Mutti kocht am besten“ April 2014 No.1

Zitrone – Mascarpone Kuchen mit Topping aus süßem Puderzucker und salzigen Pistazien

Den besten Zitronenkuchen, hat für mich eindeutig meine Oma gebacken. Schön saftig, zitronig und nicht zu trocken. Leider hat sie mir nie ihr Rezept verraten und somit musste ich mich selber auf die Suche nach meinem eigenen geheimen Zitronen Gaumenschmaus machen.

Ich habe wirklich viele Rezepte ausprobiert aber keines davon hat mich überzeugt… Bis ich dieses fand:

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Zutaten:

– 1 Bio Zitrone… mein persönlicher Favorit „Amalfi Zitronen“, es geht nicht zitroniger

– 200 g Mehl

– 1 TL Backpulver

– 125 g weiche Butter

– 200 g Zucker

– 2 Eier (Größe M)

– 150 g Mascarpone

– 125 g geröstete und gesalzene Pistazien in der Schale… sind vom Geschmack besser

– 150 g Puderzucker

1. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale abreiben und sie danach komplett auspressen. Bei der Schale möglichst darauf achten, dass so wenig wie möglich an weißer Schale mitkommt, da diese bitter ist.

2. Mehl und Backpulver miteinander vermischen

3. Butter (am besten flüssig) und Zucker mit dem Schneebesen des Mixers hellcremig aufschlagen.

4. Eier nacheinander dazugeben und ordentlich verrühren

5. Mascarpone, Mehlmischung, Zitronensaft – und Abrieb zugeben und noch einmal kurz alles miteinander vermengen.

6. Teig in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen

7. Ofen vorheizen. Bei 150° Umluft für 50-60 Minuten backen. Garvorgang mit einem Stäbchen prüfen, da mitunter die 50 minuten schon komplett ausreichen.

8. Kuchen mindestens 10 min auskühlen lassen, bevor er aus der Form gestürzt wird

9. Pistazien aus den Schalen lösen und etwas kleiner hacken.

10. Puderzucker mit 3 EL Wasser glatt rühren. Hier gilt, weniger ist mehr… Der Guss muss am besten streichfest sein und darf nicht zu flüssig werden.

11. Guss mit einem Esslöffel dick auf den Kuchen auftragen und anschliessend mit den Pistazien bestreuen!

Bon Appetit!

P.S.: Der Kuchen lässt sich super einfrieren… aber ohne Pistazien und Guss!

P.P.S.: Das Originalrezept entstammt der Zeitung „Mutti kocht am besten“ April 2014 No.1