Schokoladen Cupcakes mit Schokoglasur und Himbeer Frosting… zum vernaschen gut!

Das Wochenende stand ganz unter dem Motto: Das fürchterliche Regenwetter überwinden und am besten ablenken. Mein Sohn wollte unbedingt backen. Nur was, backt man dann am besten mal eben auf die Schnelle… Genau, einen Cupcake!

Allerdings ist das Rezept ein wenig Marke „Eigenbau“… um diverse Reste aufzubrauchen! 😉

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Zutaten für den Teig:

– 150 g Zucker

– 100 g weiche Butter

– 3 P. Vanillezucker

– 3 Eier

– 150 g Mehl

– 1 TL Backpulver

– 100 ml Sahne

– 4 El Backkakao

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Dabei in der Reihenfolge der Auflistung vorgehen und die Zutaten einzeln unterrühren.

2. Entweder eine Muffinform gut einfetten und mit Mehl bestäuben oder Backpapierförmchen verwenden. Jeweils bis zu 2/3 mit Teig füllen.

3. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 170 °C) für ca. 20 Minuten backen.

4. Ganz wichtig… auskühlen lassen.

Zutaten für die Schokoglasur:

– Einen Schokoladenweihnachtsmann oder alles was ihr an Schokoladenresten habt

1. Schokolade über einem Wasserbad zum schmelzen bringen.

2. Anschließend mit einem Pinsel auf die abgekühlten Muffins auftragen.

3. Muffins erneut abkühlen lassen, bis die Glasur fest und trocken ist.

Zutaten für das Frosting:

– 100 g Butter

– 100 g Frischkäse

– 100 g Puderzucker

– 2 EL Marmelade z.B. Himbeere

– Schokoraspel

1. Butter schaumig aufschlagen.

2. Frischkäse hinzugeben und beides gut miteinander vermengen.

3. Puderzucker durch sieben und zur Butter- Frischkäse Masse hinzugeben und alles kräftig miteinander vermengen, so dass eine feste Masse entsteht.

4. Nun nach Geschmack das Ganze mit Marmelade verfeinern. Je mehr ihr an Marmelade hinzufügt, desto weicher wird die Masse. Es ist jede Marmelade möglich, es sollte nur auf Gelee verzichtet werden, da sich dieses schlecht verteilen lässt.

5. Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen. Mit Schokoraspeln dekorieren.

… und dann, genießen und dem häßlichen Wetter trotzen!

Bon Appetit!

Jewels by LEONARDO… Fashionkollektion Frühjahr/ Sommer 2015

Wie ich bereits in der Vergangenheit berichtet habe, bin ich ein großer Fan von Jewels by LEONARDO.

Zum einen, weil sie ein tolles System entwickelt haben, bei dem man sich selber Ketten und Armbänder individuell designen kann, aber auch weil sie eine tolle Fashionkollektion haben.

Die Fashionkollektion erscheint zweimal jährlich. Frühjahr / Sommer,mit hellen freundlichen Farben, verspielt und strahlt Leichtigkeit aus. Herbst / Winter ist etwas gröber, gedecktere Farben und hat nicht diesen leichten filigranen Sommertouch.

Leonardo schafft es für meine Begriffe immer wieder, mich nicht nur von einer Fashionkollektion zu überzeugen, sondern von allen. Daher fällt mir stets die Auswahl sehr schwer, was ich nun kaufen möchte, da mir meist mehr als nur ein Teil gefällt! Daher versuche ich darauf zu achten, etwas zu erwerben was nicht nur einmal getragen werden kann, sondern was immer wieder Trend wird / ist!

Von daher möchte ich euch heute gerne meine absoluten Favoriten aus der diesjährigen Frühjahr / Sommer Kollektion präsentieren…

APPLAUS… für:

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Halskette & Armreif  Gold Felice

Hierbei handelt es sich um eine Statement Kette mit passendem Armreif in Gold. Das Collier lässt sich tagsüber wunderbar zu einem tollen Sommerlook tragen, vor allem dann wenn es mit dem diesjährigen Must- have, einer weißen Hose kombiniert wird. Aber auch abends ist die Kette ein toller Hingucker. Was mich besonders überzeugt ist, dass die Kette aus einzelnen Elementen besteht, die flexibel sind, wodurch sie sich hervorragend am Dekolleté anpasst. Sie steht nicht ab oder stört. Sowohl bei Kette wie auch Armreif, werden wieder die Glassteine aufgegriffen, für die Leonardo als Firma steht. Für mich eine tolle Investition ein phantastische Basic Schmuckstücke, die nicht nur in diesem Jahr ein Hingucker sind.

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Halskette & Armband Colori gold

Es handelt sich um eine etwas längere, filigran gearbeitete Ketten, mit bunten Steinen in den Farben rosa, pink, türkis, gelb, grün und weiß! Die Kette besticht durch ihre Leichtigkeit, durch ihre Farben und die Freude die sie ausstrahlt. Es macht Spaß sie anzusehen und zu tragen. Sie peppt jedes Outfit auf, da sie genügend Farbe mitbringt um auch einen dunklen Tag erstrahlen zu lassen. Für mich drückt sie auch Verspieltheit aus, da jeder Stein eine andere Form und Farbe hat. Der einheitliche Facettenschliff vervollständigt das Bild dieser Kette mit passendem Armband. Wenn Sommer, dann dieses Set!

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Ring Amabile                      Set Amabile                       Kette & Armband Cascata

Sommer bedeutet für mich Urlaub. Dazu fällt mir spontan die Sonne und das blaue Meer ein. Von daher ist für mich ganz klar die Farbe blau eine Farbe des Sommers und diese darf unter keinen Umständen fehlen. Dieses Jahr bestechen vor allem knallige Farben. Nicht nur im Schmuck, sondern auch in der Kleidung.

Amabile: Die Steine, haben einen bläulich- weißen Schimmer, je nach Lichteinfall und Betrachtungsweise. Sie sehen atemberaubend aus und werden zum absoluten Hingucker. Dazu kombiniert, die zwei gliedrige dünne Kette bzw. das Armband welches aus vier dünnen Lederbändern besteht und in grün – blauen Aqua Tönen mit dem Stein kombiniert wurde. Für mich ein Set, welches sich auch wunderbar im Herbst / Winter tragen lässt um die Sonne zurück zu holen.

Cascata: Mit dieser Kette assoziiere ich das türkisblaue Meer! 🙂 Ich bin eigentlich kein Schmuckträger, wenn ich ins Wasser gehe…aber diese Kette würde selbst ich als absolutes Statement im Pool / Meer zum Bikini tragen. Sie macht gute Laune, erinnert an die Weite des Meeres und besticht durch tolle Farben. Von Eisblau bis dunkelgrün… harmonisch aufeinander abgestimmt. Die Perlen sind matt geschliffen und mehrreihig an einer Spange aufgehängt, so dass sich auch hier die Kette aufgrund ihrer Flexibilität am Dekolleté anschmiegen kann. Beim Armband verhält es sich genauso. Beides lässt sich auch wunderbar zu einem maritimen Look kombinieren oder zum kleinen schwarzen, wenn man abends schön beim Kerzenschein sitzt und das Essen genießt…

Ach ja…. nun bin ich schon am träumen!!! 😉

Dies ist nur eine kleine Auswahl meiner aktuellen Favoriten aus der Frühjahr / Sommer Kollektion. Mir persönlich gefallen alle sehr gut, da sie komplett unterschiedlich sind, aber alle das Thema SONNE, MEER, FREUDE… aufgreifen!

Was soll ich sagen… Mädels, kaufen kaufen kaufen! 😉

XoXo

Brownie Muffins mit Toffifee Kern… Suchtpotenzial!

Relativ oft passiert es mir, dass ich gerne etwas backen würde, aber nicht weiß was. Ich durchstöber dann Zeitungen oder abgelegte Rezepte und kann mich meist nicht wirklich entscheiden! Die letzte Rettung, ein Blick in unseren Süßigkeiten bzw. Backschrank und schon fällt mir etwas ein… denn, wenn man Toffifee in diesem liegen sieht, dann muss man sie einfach zum backen verwenden! 🙂

Von daher war das Rezept schnell gefunden und der Tag auf dem Spielplatz mit einer kleinen Süßigkeit verfeinert!

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Zutaten:

– 100 g Zartbitterschokolade

– 80 g Butter

– 150 g Mehl

– 1/2 TL Backpulver

– 1 EL Backkakao

– 2 Eier (Gr. M)

– 100 g brauner Zucker

– Salz

– 4 EL Milch

– 12 Toffifees

1. Schokolade etwas zerkleinern und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze über einem Wasserbad zum schmelzen bringen.

2. Eier, Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes dickcremig aufschlagen. Dauert ca. 5 Minuten… da lohnt sich eine Küchenmaschine! 🙂

3. Flüssige Schokoladenbutter und Milch unter die Ei- Zucker- Masse rühren.

4. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls unter die Teigmasse rühren. Alles kräftig vermengen.

5. Muffinblech entweder gut einfetten und mit Mehl bestäuben oder Papierbackförmchen verwenden.

6. Die Mulden ca. 2/3 füllen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 180°C) ca. 15 minuten backen. Sie dürfen noch ein klein wenig feucht von innen sein. Bedeutet, bei der Stäbchenprobe sind leichte Rückstände zu sehen.

7. Muffinblech aus dem Ofen nehmen und sofort die Toffifee in den warmen Teig leicht eindrücken. Alles kurz abkühlen lassen.

8. Alle aus der Form nehmen und komplett abkühlen lassen. Bei diesem Vorgang wird der Teig auch noch ein wenig fester..bleibt dabei aber locker  und ist ein wahrer Genuss!

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Hier mal eine Variante mit der selbstgemachten Karamellsoße! Das ist zum niederknien und eine absolute Kalorienbombe! Yupieee….

Bon Appetit!!!

BrautZILLA on Tour! … Der Brautstrauß und die Blumendeko

Blumen, da gehen bekanntlich die Geschmäcker weit auseinander. Jeder hat eine andere Vorstellung bzw. jedem gefällt auch etwas anderes.

Wir haben uns aufgrund der Wahl unseres Hochzeitsmonates selber etwas bei der Auswahl der Blumen eingeschränkt, da im November natürlich nicht alles verfügbar ist.

Daher blieb die klassische Wahl: die Rose. Allerdings eine etwas größere Variante dieser, mit schönen großen Blütenköpfchen.

Mein Tipp: Definitiv nach Saisonalen Blumen schauen, da diese oftmals günstiger zu bekommen sind, als Ganzjahresblüher wie z.B. Rosen.

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Unser Geschmack ist eher clean, puristisch und wenig opulent.

Von daher war mir relativ schnell klar, dass ich nur einen kleinen Brautstrauß haben möchte. Klein, handlich, kompakt! Die Wahl ist daher auf einen kleinen runden gebundenen Biedermeierstrauß gefallen.

Die Farbwahl war schnell getroffen, denn bei unserem Farbkonzept blieb nicht viel Auswahl. Von daher Rosen in rosa und ivory. Den Stiel umbunden mit einem grauen Satinband. In den Strauß eingearbeitet ist Myrrhe. Diese ist nicht sichtbar, riecht auch nicht, bringt aber dem Brautpaar Glück.

13Der Strauß war perfekt, genau so wie ich ihn mir für diesen Tag gewünscht habe. Aktuell liegt er getrocknet in unserem Büro, in einem Regal. Mal schauen wie lange er am Leben bleibt! 🙂 Kosten für diesen Strauß liegen bei ca. 90 €.

Mein Mann, hatte nur ein kleines aus komplett Myrrhe bestehendes Anstecksträußchen. Es war sehr einfach gehalten aber gerade weil es so simpel war, hat es absolut überzeugt und perfekt zu meinem Strauß gepasst und harmonisiert!

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Der Blumenschmuck auf dem Tisch war schnell gefunden, da dieser identisch zum Brautstrauß sein sollte. Also, Rosen in ivory und rosa. Doch anstelle eines grauen Bandes, ein grauer Topf. Auch in diesen kleinen Sträußchen ist Myrrhe als Glücksbringer eingearbeitet. Von diesen Töpfchen hatten wir ca. 20 Stück. Diese haben wir nicht nur über die Essenstafel verteilt, sondern auch in der gesamten Location. So, das es ein einheitliches Bild ergeben hat. Die Blumen in den Töpfchen waren in Moosgummi gesteckt, so dass sie ca. 1 1/2 Wochen gehalten haben. Unsere Gäste haben sich sehr gefreut, denn jeder durfte sich von diesen Gestecken auch noch eins oder zwei oder drei… mit nach Hause nehmen! Kostenpunkt pro Gesteck ca. 25 €! Für diese tolle Arbeit, vor allem auf Zuruf und per E-Mail danken wir dem Blumengeschäft Koppelmann in Kitzbühel, Österreich. 🙂

Es geht nicht immer so einfach und simpel wie bei uns…da die Geschmäcker sehr vielfältig sein können. Von daher lasst euch beraten, schaut euch Brautsträuße und Dekorationen im Internet an, sucht euch eventuelle Ideen raus und holt euch dann Angebote bei mehreren Floristen ein. Denn auch hier trennt sich die Spreu vom Weizen und es gibt preisliche Unterschiede! Vor allem in den Kosten für die Anlieferung etc. Da lohnt es sich zu vergleichen!

IMG_1342  Die Kosten für unsere Blumen lagen bei ca. 600 €.

Allerdings haben wir auf Blumenschmuck im Standesamt verzichtet, da dort eine eigene Dekoration vorhanden war.

Zudem haben wir auch auf Blumenschmuck an den Hochzeitsautos verzichtet und dort auf wunderschöne große Schleifen an den Außenspiegeln zurück gegriffen.

Viel Spaß bei der Suche nach dem richtigen Blumenschmuck!

XoXo

Buchrenzension: E.L.James – Fifty Shades of Grey – Buch versus Film?

Kaum ein Buch hat es in den letzten Jahren geschafft, so hart diskutiert zu werden und die Nation zu spalten. Der eine liebt es, der andere hasst es – der eine hat es gelesen, der andere nicht!

Jeder der es gelesen hat, weiß um die schlüpfrigen Szenen, um die ausschweifend umschriebenen BDSM Praktiken und hat sich sein eigenes Urteil über dieses Buch gebildet. Der, der es nicht gelesen hat, schreit meist am lautesten und verhöhnt die Offenheit und den Sexismus den E.L. James bildlich beschrieben hat und betitelt es als unzumutbaren Schund! Zu Recht?

 

Worum geht es eigentlich in der Trilogie, die so heiß diskutiert wurde?

In der Trilogie geht es um die Studentin Anastasia Steel, unschuldig, zurückhaltend, unerfahren. Bis sie den jungen, erfolgreichen Unternehmer und Milliardär Christian Grey kennenlernt. Sie fühlt sich direkt von ihm angezogen. Christian übernimmt nach und nach eine präsente Rolle in Anastasias Leben und übernimmt auch ihre Gefühlswelt. Als sie sich immer mehr auf ihn einlässt, gewährt er ihr Zugang zu seinen sexuellen Neigungen und Wünschen. Diese beinhalten Dominanz, Unterwürfigkeit, Bondage, Bestrafung und gehorsam, Lustschmerz und Fesselspiele. Er versucht durch die Dominanz, die er ausübt und sich jemanden unterwerfen lässt, einen Teil seiner Kindheit und den Traumata in dieser zu verarbeiten. Sie lässt sich immer mehr auf seine Neigungen ein und fängt an sich ihm zu unterwerfen…. aber, ihre Gefühle zu ihm werden stärker und sie merkt, dass es mehr ist. Eine Liebe, in der sie sich nicht bestrafen oder züchtigen lassen will. Auch Christian merkt, dass seine Gefühle zu Anastasia anders sind, als zu als seinen Gespielinnen vorher. Er gerät ins schwanken und versucht sich gegen diese Gefühle zur Wehr zu setzen…

Ob das alles von Erfolg gekrönt ist, mag ich hier gar nicht weiter ausschmücken, denn bis zu diesem Teil wurde das Ganze nun auch verfilmt!

Ich habe alle drei Bücher gelesen und am letzten Wochenende den Film dazu gesehen.

Vorneweg muss ich sagen, dass ich nicht dem Hype der sich um diese Bücher entwickelt hat, verfallen bin. Dennoch habe ich sie gelesen, sogar ziemlich schnell, weil mich die Geschichte um die beiden Protagonisten sehr interessiert hat. Das heiß diskutierte Thema, welches dem Buch zugrunde liegt, habe ich nicht wie manch anderer als anstößig, brechen eines Tabus oder Frauen verachtend empfunden. Ja, E.L. James, hat ihr Thema, welches sie verfolgt hat, anschaulich, aber nicht obszön oder abstoßend dargestellt. Sie hat diese jeweiligen Stellen, in denen es um das vermeintliche Spielzimmer ging veranschaulicht, die dort ausgeführten Praktiken sachlich beschrieben und ist weder in ihrer Wortwahl abstoßend geworden noch unästhetisch.

Es war ein Buch, welches vielleicht mit einem Thema polarisiert, welches heutzutage nicht so oft in einer Buchhandlung zu finden ist. Sie hat dem Leser Einblicke in eine Szene geboten, die die wenigsten von uns kennen. Sie hat dargelegt, dass auch „ein Millionär“, ein angesehener Geschäftsmann dominant sein kann und nicht nur der „Arbeiter“ von nebenan. Sie hat eine Welt offenbart über die sich die wenigsten Gedanken gemacht haben. Sie hat eine Türe zu einer Welt geöffnet, die Fingernagelklein ist wie uns scheint, aber vielleicht doch größer, wenn man die Ausmaße dieser Spiele betrachtet. Das Ausleben sexueller Phantasien und Gelüste, was noch immer ein Tabu Thema ist, welches selten  unter Partnern offen gelegt wird. Doch, der Protagonist Christian Grey tut dies und E.L. James führt uns ein in seine Welt… in die Welt vielleicht von vielen anderen auch, nur wir sehen es nicht, weil es hinter verschlossenen Türen stattfindet. Wissen wir, welche Türe wohin führt in welchem Haus oder Wohnung? Wissen wir was unsere Nachbarn treiben? Nein… dürfen wir deswegen schlecht urteilen? Nein… und genau das, hat versucht E.L. James zu zeigen. Eine Welt, die außerhalb unserer Komfortzone liegt!

Sie wurde hart für ihr Thema kritisiert und auch dafür, dass sie es zu anschaulich beschrieben hat, nur vergleicht man es mit einem Thriller oder einem Horrorroman, werden auch in diesem die Gewaltvorgänge bildlich beschrieben und darüber regt sich niemand auf!

Der Hype der mit diesen Büchern ausgelöst wurde, hat natürlich dafür gesorgt, dass viele weitere Autoren auf diesen Zug aufgesprungen sind und uns nun mit ihrer Version von „Shades of grey“ beglücken möchten. Zu diesen, kann ich nichts dazu beisteuern!

Nun, dann kam der Film und ich war ganz gespannt.Ich habe im Vorfeld keinen Trailer gesehen, lediglich Kritiken gelesen und mir die Schauspieler angeschaut. Was ich dem Film zu gute halten muss, er ist sehr nahe am Buch. Es gibt kaum Abweichungen von diesem und man erkennt wieder, um was es in dem Buch geht. Allerdings, aber das ist nun meine Meinung, passt mir die Besetzung des Christian Grey nicht! Der Schauspieler Jamie Dornan ist mir zu smart, zu bübchenhaft. Ich habe mir nachdem ich die Bücher gelesen habe, einen markanteren, männlicheren Typen vorgestellt. Der wirklich auch diese Dominanz, wie sie im Buch beschrieben wurde ausleben kann, alleine durch sein Auftreten, seine Art. Das hat mich ein wenig enttäuscht und daher habe ich ihm auch die Rolle als Christian Grey nicht abgenommen. Für die Besetzung der weiblichen Hauptrolle, hätte es keine bessere als Dakota Johnson treffen können. Sie verkörpert für mich die perfekte Anastasia Steel. In ihrer ganzen Art und unverblümtheit, in ihrer Naivität und ihrer Unschuld.

Mein Fazit zum Film… man muss ihn nicht gesehen haben! Sorry…

Dann lieber zu den Büchern greifen, die eindeutig um längen besser sind.

Die von mir angebrachte Meinung, ist meine!

Viel Spaß beim lesen! 😉

 

 

  • Taschenbuch: 608 Seiten
  • Verlag: Goldmann Verlag; Auflage: 14. Auflage (30. Juni 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442478952
  • ISBN-13: 978-3442478958
  • Originaltitel: Fifty Shades of Grey

 

 

Selbstgemachter Schokoladenpudding… zum dahin schmelzen!

Irgendwie hatte ich auf meiner „To Do“- Liste, ganz weit oben den selbstgemachten Schokoladenpudding stehen. Es wird bei uns zwar selten Pudding gegessen, aber ausprobieren wollte ich ihn auf jedenfall, da mir die fertigen Päckchen überhaupt nicht schmecken!

Ich wollte nach meiner Vanille- und Karamellsosse unbedingt Pudding selber machen und bin durch Zufall in der neusten Zeitung von „Mutti… kocht am besten 2015 No.1“ auf ein sehr einfaches und schnelles Rezept gestoßen.

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Zutaten:

– 100 g mind 70 % ige Zartbitterschokolade

– 30 g Speisestärke

– 4 EL Zucker

– 10 EL + 400 ml Milch

– 1 Ei Gr. M

1. Schokolade mit einem Messer grob hacken.

2. Stärke und 2 EL Zucker in einer kleinen Schale mischen und mit 6 EL Milch glatt rühren. Konsistenz wird leicht cremig!

3. 400 ml Milch in einem Topf zum kochen bringen

4. Stärkemilch mit einem Schneebesen unter ständigem rühren in die Milch einlaufen lassen. Dabei am besten von der Herdplatte ziehen und einmal kräftig unterheben. Dann erneut kurz aufkochen lassen. Die Konsistenz wird sehr schnell dickcremig, daher rühren rühren rühren… damit keine Klümpchen entstehen.

5. Topf von der Herdplatte ziehen

6. Ei trennen. Eigelb mit 4 EL Milch mit Hilfe einer Gabel in einer Tasse verquirlen. Dann unter die angedickte heiße Milch rühren.

7. Gehackte Schokolade in den heißen Pudding geben und so lange rühren, bis auch das letzte Stückchen geschmolzen ist. Topf zur Seite stellen.

8. Eiweiß mithilfe des Schneebesen des Handrührgerätes in einer Schüssel steif schlagen. Nach und nach 2 EL Zucker einrieseln lassen. Der Eischnee wird dadurch glänzender und cremiger!

9. Eischnee nun vorsichtig unter den Schokoladenpudding mit einem Teigschaber ziehen.

10. Alles in Gläser füllen und nach Herzenslust dekorieren…

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Und das SCHMECKT!!! mmmh…

Bon Appetit!

BrautZILLA on Tour! … Die Luftballon – Attacke

Eigentlich ist es nichts besonderes, eigentlich schon Standard auf jeder Hochzeit… aber es ist einfach immer wieder schön!

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Das steigen lassen von Luftballons mit Karten „Wir haben geheiratet“ und natürlich der Hoffnung das viele Antwortkarten mit Glückwünschen zurück kommen! 🙂

Ich habe mich auf die Suche begeben, nach speziellen Hochzeits – Luftballons in dem Farbton ivory , die dazu noch Helium geeignet sind. Diese bekommt man mittlerweile in jedem gut sortierten Internetshop für Hochzeitsartikel. In der klassischen Ballonform aber auch in der Form eines Herzes. Dazu gibt es noch unterschiedliche Größen, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte.

Allerdings, sind diese Hochzeitzs – Luftballons etwas schwerer, da das Material dicker ist und was wir festgestellt haben, das Helium entweicht ziemlich schnell… Waren von der Qualität nicht wirklich begeistert. Das Aussehen der Ballons hat aber absolut überzeugt!

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Unser Tipp: Die Ballons erst kurz vorher aufpumpen, bevor diese wirklich benötigt werden und in den Himmel steigen sollen. Wir haben wie gesagt schlechte Erfahrungen gemacht, da bei vielen nicht mehr viel Helium drin war und daher nicht alle gestiegen sind. Also, einen Tag vorher vorbereiten ist nicht! Wie es in der Küche heißt: a la minute!

Mittlerweile lassen sich online Ballon- Pakete bestellen, die eine Einweg- Heliumflasche beinhaltet. Allerdings, sind die Ballons nicht immer farbmäßig was man sich vorstellt und vor allem reicht die Flasche oftmals nicht aus. Von daher sollte man vorher überlegen, welche Ballonfarbe möchte ich haben und wie viele Ballons sollen es werden. Da macht es oftmals Sinn, sich eine große Flasche auszuleihen.

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Die Karten, die wir an die Ballons gebunden haben, habe ich zufällig bei Depot gefunden und direkt in großer Anzahl gekauft.

Sie haben genau unserem Motto gepasst und dem Farbkonzept entsprochen. Zufälle muss es geben und Glück muss man haben! Daher brauchten wir hier kein eigenes Design. Habe auf der Rückseite nur unsere Adresse eingetragen und schon waren sie fertig!

Wenn man sie selber bastelt, sollte darauf geachtet werden, dass es leichtes Papier ist, denn die Luftballons müssen mit diesem schließlich in die Höhe fliegen können. 🙂

Wir haben aufgrund dessen, dass nicht mehr alle Ballons fliegen konnten, nur 25 Stück steigen lassen und insgesamt 6 Rückantwortkarten mit Glückwünschen aus Deutschland und Österreich erhalten! Haben uns über diese sehr sehr sehr gefreut…

Es ist eine simple und einfache Kleinigkeit, die sich super vorbereiten lässt und die bei keiner Hochzeit fehlen darf. Vor allem dann nicht, wenn man einen blauen Himmel hat, an dem das Meer aus Ballons traumhaft aussieht.

Außerdem macht es den Kindern am meisten Spaß und Ballons die nicht steigen, sind ein gern gesehenes Spielobjekt!!!

Zutaten für dieses tolle Highlight:

– Ballons

– Bänder

– Karten

– Helium

FERTIG!!!

XoXo

Saftiger Eierlikörkuchen

Eigentlich war ich nie ein Freund von Eierlikör, bis jetzt!

Ich kenne es allerdings von früher, wenn meine Oma mit der Flasche auf Familienfeiern ankam und jeder ein kleines Gläschen zum trinken bekam. Als Kind, durfte ich immer daran schnuppern und irgendwie ist mir der Geruch in der Nase geblieben. Aber, selbst jetzt habe ich nie ein Gläschen probiert… ich mache daraus lieber Kuchen! 🙂

Mit Omas Worten… nur den Guten von Verpoorten! Dann will ich mich mal daran halten…

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Zutaten:

– 5 Eier

– 180 g Puderzucker

– 2 Päckchen Vanillezucker

– Salz

– 250 ml Eierlikör

– 250 ml Sonnenblumenöl

– 150 g Speisestärke

– 100 g Mehl

– 1 Päckchen Backpulver

1. Eier mit durchsiebten Puderzucker,  Vanillezucker und einer Prise Salz mit dem Mixer des Handrührgerätes schaumig aufschlagen. Das dauert ca. 4-5 Minuten. Diese Zeit sollte man sich nehmen, denn um so luftiger wird der Kuchen!

2. Dann nach und nach den Eierlikör zugeben und weiter mixen.

3. Anschliessend mit dem Öl ebenso verfahren.

4. Speisestärke, Mehl und Backpulver mit einander vermengen. Alles zur Eierlikörmasse geben und nur kurz unterheben, nicht mehr lange mixen, da sonst die Luftigkeit verloren geht.

5. Gugelhupfform gut einfetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glatt streichen.

6. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze 180 °C) ca. 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und stürzen.

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Der Kuchen ist super saftig, ganz locker und schmeckt einfach himmlisch! Die leichte Note vom Eierlikör kommt durch, nicht zu dominant, genau richtig! Der perfekte Kuchen um sich auf Ostern einzustimmen.

Lecker…lecker…lecker!

Bon Appetit!

Tassenkuchen aus der Mikrowelle … MUG Cakes!

Wir gehören zu der Kategorie Haushalt, der KEINE Mikrowelle besitzt und das aus Überzeugung. Wird definitiv nicht benötigt… bis HEUTE! 🙂

Von daher musste ich mich einmal in einer fremden Küche mit Mikrowelle breit machen und die „MUG Cakes“ ausprobieren. Irgendwie haben sie mich in einer Zeitung angelächelt und von daher, musste ich es einfach mal testen, weil ich ehrlich gesagt nicht glauben konnte das es funktioniert und noch viel wichtiger schmeckt…

Von daher, Los geht´s!

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Allgemeine Tipps:

– Die hier angegebene Menge an Teig, habe ich auf zwei Tassen verteilt, da sie mir beim ersten Versuch in nur einer Tasse komplett übergelaufen ist. Soll der Teig für eine Tasse sein, sollte sie mind. 350 ml Inhalt haben.

– Ich habe den Teig nicht in den Tassen angerührt sondern in einer separaten Schüssel, allerdings per Hand mit einem Löffel

– Tassen sollten Mikrowellen geeignet sein

– Tassen müssen in der Mikrowelle auf einem Teller stehen, falls sie überlaufen und dürfen nicht abgedeckt werden

– Tassen sind sehr heiß, von daher nur mit einem Handschuh aus der Mikrowelle nehmen

– müssen HEISS gegessen werden 🙂

 

Zutaten für Tassenbrownie mit Erdnusscreme Topping und Karamellsosse:

– 4 EL Mehl (40 g)

– 4 EL Zucker (40 g)

– 3 EL Backkakao (30 g)

– 1 Msp. Backpulver

– 1 Prise Salz

– 1 Ei (Gr. M)

– 6 EL Milch

– 2 EL Öl

1. Alle Zutaten miteinander verrühren.

2. Becher ordentlich mit Butter einschmieren und den fertigen Teig auf beide Becher verteilen.

3. Becher bei 800 W für ca. 2 1/2 Minuten in die Mikrowelle stellen

4.  In der Zwischenzeit das Topping anrühren: 1 EL Schmand + 1 EL Erdnussbutter + 1 TL Puderzucker cremig rühren

5. Kuchen aus der Mikrowelle nehmen, kurz abkühlen lassen.

6. Einen Klecks vom Topping in die Mitte setzen und das Ganze mit Karamellsosse beträufeln! FERTIG!!! Und wichtig… warm genießen!

 

Zutaten für den Chocolate- Chip- Nuss- Becher:

– 5 EL gemahlene Mandeln (45 g)

– 1 EL Mehl ( 10 g )

– 3 EL Zucker (30 g )

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 1/2 TL Backpulver

– 1 Prise Salz

– 1 Ei

– 2 EL Milch

– 2 EL Öl

– 2 EL Schokotröpfchen

1. Alle Zutaten miteinander verrühren.

2. Becher ordentlich mit Butter einschmieren und den fertigen Teig auf beide Becher verteilen.

3. Becher bei 800 W für ca. 2 1/2 Minuten in die Mikrowelle stellen

4. Kuchen aus der Mikrowelle nehmen, kurz abkühlen lassen.

5. Zur Dekoration noch einen 1 EL Schokotröpfchen darauf geben und warm genießen!

Bon Appetit!!!

Selbstgemachte Karamellsosse… YUMMY!

Karamellsosse ist vielseitig einsetzbar und wahrlich ziemlich schnell gemacht. Karamellsosse hält sich wunderbar im Kühlschrank und kann kur vor der Verwendung herausgenommen werden.

Ich habe mich nach langer Zeit mal wieder an das Thema Karamell heran gewagt. Als ich es vor geraumer zeit schon einmal versucht habe, musste anschließend der Topf in den Müll und der Kuchen war ungenießbar, von daher…

… neuer Versuch, neues Glück!

Ich habe mich für eine Karamellsosse entschieden, sie kann als Topping benutzt werden oder als Soße zum Kuchen / Eis etc.  Sie ist in der Kühlung 4 Wochen haltbar.

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Zutaten Karamellsosse:

– 400 g Schlagsahne

– 300 g Zucker

– Glasflasche zum verschließen

1. Als erstes muss der Zucker karamellisiert werden. Dazu habe ich diesen in einen großen Topf gegeben. Es kann auch eine Pfanne genutzt werden. Der Boden sollte gleichmäßig mit dem Zucker bedeckt sein und nicht höher als fingerdick.

2. Am besten auf mittlerer Stufe anfangen und sich langsam von der Hitze nach oben hin steigern, dabei den Zucker immer etwas umrühren bzw. den Topf leicht schwenken. Dazu wenn möglich einen Holzlöffel benutzen.

3. Sobald der Zucker anfängt zu schmelzen und somit karamellisiert, die Hitze runter drehen und gut rühren, bis alle Zuckerkristalle aufgelöst sind.

4. Sahne in einem separaten Topf erhitzen

5. Sobald der Zucker komplett aufgelöst ist, mit der heißen Sahne ablöschen! ACHTUNG: Es fängt an sie blubbern und zu sprudeln, daher nur wenig Sahne reinkippen und rühren rühren rühren… Sobald die Blasen nachgelassen haben, den nächsten Schuss Sahne hinzugeben und das Ganze so lange wiederholen bis die komplette Sahne aufgebraucht ist.

6. Das Ganze noch einmal erhitzen, das es kurz blubbert und dann direkt von der Kochstelle nehmen und kurz im Topf auskühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Der Zucker sollte komplett gelöst sein!

7. Glasflaschen heiß ausspülen und die Karamellsosse hineinfüllen. Flaschen offen lassen, solange die Soße noch warm ist.

8. Vor jedem Gebrauch kräftig schütteln…

Wer das Ganze direkt in einem Kuchenrezept ausprobieren möchte, sollte unbedingt den Karamell Apfel Cheesecake ausprobieren. Doppelt YUMMY!

Bon Appetit!