Dinkelbrot selbstgemacht, ist die wunderbare Alternative zum Bäckerladen um die Ecke. Mit einer fast Gelinggarantie!

Dinkelbrot

Dinkelbrot selbstgemacht ist wirklich kein Hexenwerk. Solange man sich an alle Vorgaben hält!Nachdem mir eine Freundin erzählt hat, sie backe seit neustem Dinkelbrot selber, wurde ich doch schnell hellhörig und musste es irgendwie ausprobieren....
Nudeln mit Tomatensoße ist das wohl bekannteste Gericht, wenn es um Nudeln geht. Aber diese Tomatensoße ist mit Abstand die Weltbeste!

Nudeln mit Tomatensoße

Nudeln mit Tomatensoße, ein Gericht was klassischer nicht sein könnte!Dieses Gericht gibt es in zig Abwandlungen und jeder kocht es auf seine Art und Weise.Vor ein paar Tagen ging ein Beitrag auf meinem Blog...

Büffelmozzarella mit Tomaten an Paprika- Pesto

Ab und an kaufe ich gerne die Zeitung "Schöner Wohnen". Einmal um mich inspirieren zu lassen und zum anderen haben sie ganz oft tolle Rezeptreihen. So auch dieses Mal. In der aktuellen Ausgabe Mai2015,...
Grilltomate ist eine wunderbare Beilage zur Grillsaison. Sie besticht durch Puristik, Geschmack und ist ein Eyecatcher. Es bedarf lediglich Geschmack!

Grilltomate

Grilltomate, klingt unspektakulär und nicht wirklich nach einem bahnbrechenden Gericht.Da mögt ihr Recht haben, allerdings ist dieses mehr als nur ein einfaches Gericht. Ein Eyecatcher und zudem eine wirklich schöne, klare puristische Beilage. Denn...
Salsiccia Ragout ist die Antwort auf die klassische Bolognese. Eine Sauce aus iatlienischer Wurst, tollen Gewürzen und einer grandiosen Konsistenz

Essensreise: Italien “Salsiccia Ragout”

Salsiccia Ragout essen wir unwahrscheinlich gerne. Dieses Gericht landet öfters auf unserem Tisch, als die klassische Bolognese. Dies liegt vor allem an den tollen Aromen, die die Wurst entwickelt und es ist mehr als...

Chia Samen Pudding mit Himbeeren – Der 1. Versuch

Immer mal etwas Neues! Man versucht sich gesund zu ernähren, auf jede Art von Zusatzstoffen zu verzichten, trinkt ohne Ende grüne Smoothies, geht spazieren.... nur das Ziel welches man sich gesteckt hat, wird nicht...
Eine Reise um die Welt um kulinarisches zu entdecken

Essensreise

Herzlichen Willkommen in meiner neuen Rubrik „Essensreise“Was gibt es heutzutage schöneres als Essen aus anderen Ländern zu kosten, zuzubereiten und auszuprobieren. Seinen persönlichen Horizont zu erweitern und sich Inspirationen zu holen?Aber wäre es nicht...

Essensreise: Italien “Steinpilze mit Tagliatelle”

Steinpilze eigenen sich wunderbar für schmackhafte Soßen.Sie geben einen tollen, intensiven Eigengeschmack ab, so dass es nur noch ganz wenigen Zutaten bedarf, um die Soße zu den Nudeln abzurunden.Was auf gar keinen Fall in...
Honigbrot ist eine Kombination aus Brot und Kuchen. Sehr gehaltvoll im Geruch und Geschmack. Erinnert ein wenig an Weihnachten durch die vielen Gewürze.

Honigbrot

Honigbrot ist die Symbiose aus Honig und vielen tollen Gewürzen.Eigentlich wird der Name Brot dem Ganzen nicht unbedingt gerecht, denn es ist schon fast ein Honigkuchen, der sich wunderbar süß oder herzhaft genießen lässt.Ich...
Bifteki mit einem pikanten Paprika - Tomaten - Dipp und dazu Gurken Zaziki schmeckt hervorragend, ist schnell vor-/ und zubereitet.

Bifteki mit pikantem Paprika – Tomaten Dipp und Gurken Zaziki

Bifteki, hier wahrscheinlich Frikadelle genannt, ist eines der bekanntesten Gerichte aus Griechenland. Die Bifteki gibt es in den unterschiedlichsten Varianten und Formen. Teilweise Länderspezifisch und natürlich dementsprechend auch unterschiedlich gewürzt.Mein zubereitetes Bifteki ist vor...

NEU

Pavlova ist ein Kuchen, bestehend aus Eisschnee, der in diesem Fall mit frischen Erdbeeren dekoriert wird. Sehr lecker, sehr leicht und fix fertig!

Pavlova mit Erdbeeren

Pavlova... das hinreizende Gebäck, welches mich immer an Wolken erinnert. Weiche Wattewolken!Ich wollte schon immer einmal eine Pavlova backen.Aber, irgendwie ist es nie dazu...