Spaghetti Cacio e pepe, ist ein nächtliches Spaghetti Gericht, welches in kürzester Zeit zubereitet werden kann, aus Pecorino und schwarzem Pfeffer.

Essensreise: Italien “Spaghetti Cacio e pepe”

Cacio e pepe, ist ein kleiner Mitternachtstraum... einer der unsagbar lecker ist.Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch von Giorgio Locatelli „Italy. Made at home“. Zu finden ist dies auf Seite 164 und entstammt der...

Essensreise: Italien “Tiramisu”

Tiramisu ist das Dessert, was auf die unterschiedlichsten Arten und Weisen zubereitet wird.Ich habe mich der Herausforderung gestellt, weil ich neugierig war, für welche Variante ich mich schlussendlich entscheide und ob ich mit dieser...
Bifteki mit einem pikanten Paprika - Tomaten - Dipp und dazu Gurken Zaziki schmeckt hervorragend, ist schnell vor-/ und zubereitet.

Bifteki mit pikantem Paprika – Tomaten Dipp und Gurken Zaziki

Bifteki, hier wahrscheinlich Frikadelle genannt, ist eines der bekanntesten Gerichte aus Griechenland. Die Bifteki gibt es in den unterschiedlichsten Varianten und Formen. Teilweise Länderspezifisch und natürlich dementsprechend auch unterschiedlich gewürzt.Mein zubereitetes Bifteki ist vor...

Selbstgemachter Schokoladenpudding… zum dahin schmelzen!

Irgendwie hatte ich auf meiner "To Do"- Liste, ganz weit oben den selbstgemachten Schokoladenpudding stehen. Es wird bei uns zwar selten Pudding gegessen, aber ausprobieren wollte ich ihn auf jedenfall, da mir die fertigen...
Indien und sein Essen, ist genauso bunt wie seine Farben und die Gewürze, die dieses Land prägen.

Essensreise: Indien “Land, Leute und Essen”

Die indische Küche umfasst viele unterschiedliche regionale Gerichte und Kochstile. Diese reichen vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens. Jeder Teil des Landes ist geprägt von anderen Gerichten und Gewürzen und hat seine eigenen Gerichte...

Dattel – Curry Dip

Dieses Rezept für den Dattel - Curry Dip kennt glaube ich jeder, der einen Thermomix besitzt.Ich liebe diesen Dip und finde er muss in die Welt herausgetragen werden....

Hefe Zimtschnecken & Zimtknoten

Ich habe ja bereits in der Vergangenheit des Öfteren aus der Zeitung "Mutti kocht am Besten" etwas vorgestellt. So auch heute. In der aktuellen Ausgabe (Mutti2016 No.1) gibt es ein Rezept welches mich von...

Kräuter Pancakes mit Tomaten – Blumen

Nach süß, kommt herzhaft!Diese Pancakes musste ich ausprobieren, weil mich alleine das „Design“ sofort angesprochen hat. Das passiert eher selten, dass ich ein Rezept ausprobiere, weil ich das Foto so schön finde.Aber, es muss...
Honigbrot ist eine Kombination aus Brot und Kuchen. Sehr gehaltvoll im Geruch und Geschmack. Erinnert ein wenig an Weihnachten durch die vielen Gewürze.

Honigbrot

Honigbrot ist die Symbiose aus Honig und vielen tollen Gewürzen.Eigentlich wird der Name Brot dem Ganzen nicht unbedingt gerecht, denn es ist schon fast ein Honigkuchen, der sich wunderbar süß oder herzhaft genießen lässt.Ich...

Restaurant Tipp: Buffalo Beef Burger Dortmund

Aktuell schießen an allen Ecken und Enden der Städte Burger Buden aus dem Boden, so wie in den 80Jahren die Fastfood Ketten.Mitunter weiß man gar nicht, wo soll man hingehen, wo schmeckt es wirklich...

NEU

William Wenton

William Wenton und der Orbulator- Agent, Band 3, lautet der vollständige Titel von diesem Buch.Wir sind Quereinsteiger und haben bis dato nur diesen Band...